4、黑芝麻
很多人都知道 ， 多吃黑芝麻可以让头发变黑 ， 皮肤变好 ， 就是因为它含有丰富的黑色素、花青素 。 它的营养还不止这些 ， 黑芝麻中含有丰富的蛋白质、脂肪 ， 以及卵磷脂、钙、铁等矿物质 ， 被视为滋补圣品 ， 可以补钙、乌发润发、美颜润肤、抗衰老等 。
黑芝麻加黑米打成米糊 ， 滋补极佳 。
5、黑枸杞
黑枸杞是目前发现的花青素含量最高的植物 ， 除了花青素 ， 它还含有蛋白质、枸杞多糖、矿物质、维生素等 ， 都是对人体有益的 。 黑枸杞一般都是用来泡水喝的 ， 要注意的是 ， 花青素遇到热水会分解 ， 所以泡水的温度要低 ， 最好在40℃左右 。
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