名中医分享四道萝卜药膳
莲子萝卜汤
材料:莲子50克 , 白萝卜500克 , 蜜枣4枚 。
做法:1.莲子连心连皮打碎 , 萝卜洗净切块 。
2.上料同放入锅内 , 加适量清水 , 煲2小时 , 分次饮用 。
功效:清热消滞 , 促进口疮愈合 。
萝卜粥
材料:大米100克 , 白萝卜500克 。
做法:1.白萝卜去皮 , 洗净切丝 , 大米洗净 。
2.二者一起放入锅中 , 加水煮成粥即可 。
功效:治疗消化不良 , 消食下气 , 宽胸去痰 。
萝卜猪肺汤
材料:萝卜150克 , 猪肺300克 , 杏仁15克 。
做法:1. 白萝卜洗净切碎 , 猪肺洗净切碎 , 打碎杏仁 。
2. 将三种食物同入锅内 , 加水适量 , 炖至熟烂 。
功效:润肺止咳 , 化痰平喘 。
萝卜排骨汤
材料:萝卜半颗 , 排骨350克 , 适量姜、葱 。
做法:1.将排骨切成小块 , 用清水浸泡半个小时 , 可放少许盐 , 泡出排骨里的血水 。
2.白萝卜削皮 , 切成小块 , 备用;生姜切4~5块 , 葱切成小段 , 备用 。
3.将浸泡的排骨用清水清洗一遍 , 把姜、葱、排骨一起放入砂锅 , 掺入适量清水 , 大火煮开后转小火 。
4.用勺子将浮沫盛出 。
5.排骨煲到45分钟后 , 可将萝卜倒入 , 放适量的盐 , 再煲15分钟 , 可盛出 。 盐分可软化萝卜且可以锁住排骨的鲜味 , 使汤的味道更美味 。
功效:健脾益气 , 消食除胀 。
编辑:明艳
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