那么喝酒比较厉害的人是怎么回事呢?这些人往往越喝脸越白 , 到一个点突然不行了 , 烂醉如泥 。那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有 , 主要靠肝脏里的P450慢慢氧化(因为P450是特异性比较低的一群氧化酶) 。
那么 , 这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢?那时因为他们靠体液来稀释酒精 , 个头越大感觉越能喝酒 。在正常情况下 , 酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷 , 对大多数南方人来说是半斤白酒 , 而北方人由于体型大 , 可以喝到8两到一斤白酒 。
但不管什么人 , 如果他是脸越喝越白型的 , 最好不要超过半斤 , 不然有急性酒精中毒的可能性 。
如果一个人即有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶会怎样呢?他/她就是传说中的酒篓子 。如何判断他/她是不是酒篓子呢?看是不是大量出汗 。因为如果两个酶都高活性 , 酒精迅速变成乙酸进入TCA循环而发热 , 所以大量发热而出汗 。
碰到这样的人你只能自认倒霉 , 就是十个八个正常人也斗不过他 。好在这样的人不多 , 大概10万分之一左右吧 。
有一点要提醒大家 , 喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏 , 而喝酒脸白的人特别容易伤肝脏 。红脸的人大家一般少劝酒 , 因此喝得少 , 酒后发困 , 睡上15-30分钟就又精神抖擞了 。而白脸的则往往不知自己的地线 , 在高度兴奋中饮酒过量 , 直到烂醉 。
他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理而发生积累 , 导致肝脏损伤 。酒精性肝损伤一般只发生在这些人身上 。红脸的人可以连续几餐即便喝吐了也喝酒 , 而白脸的人需要更多时间的休息 , 因为酒精的代谢需要一两天的时间 。
顺便提一下 , 根据有关研究江浙两省的人(古代吴国和越国的后代)似乎是红脸基因的起源地 , 也就是说这些人多数带有高活性的乙醇脱氢酶 。
而北方人多数是白脸型的 。那么如果你是北方出生的 , 又是红脸型的 , 说明什么呢?答案是明显的 , 因为红脸基因是显性基因 。许多人饮酒后脸色发红 , 这是酒精作用于中枢神经系统的结果 。
喝酒的同时要多喝白开水(也是酒里掺水的一种 , 呵呵) , 千万不要喝茶水 。
人体的血管受两种神经的支配 , 一种叫交感神经 , 兴奋时能促使血管扩张;另一种叫副交感神经 , 兴奋时能促使血管收缩 , 抑制时使血管扩张 。
平时 , 这两种神经互相协调支配血管的收缩和扩张 。酒精能使交感神经兴奋 , 并抑制副交感神经 , 使血管比平时大为扩张 。脸部皮肤薄 , 毛细血管又多 , 所以人喝酒之后脸会发红 。
喝酒后 , 酒精在胃内会被化解吸收一部分 , 肝脏也能代谢过滤一部分 。过量饮酒 , 超过胃的化解及肝脏的代谢能力 , 剩余的酒精随血液流入大脑 , 脑细胞的正常功能发生了变化 , 从而促使脸部皮下血管扩张 , 血量增加 , 脸色也就变红 。
如果在脸色已发红时仍继续饮酒 , 心跳就会加快 , 血管扩张 , 血压下降 , 为了保证体内主要脏器的血液供应 , 就必须收缩毛细血管使血压回升 。因此 , 面部末稍血管中血流受阻 , 血量减少 , 脸就呈青色 。
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