血糖控制|糖尿病患者饥饿时如何加餐?不妨试试3种食物,但食用不能过量
【 血糖控制|糖尿病患者饥饿时如何加餐?不妨试试3种食物,但食用不能过量】通常来说,健康人群在饮食上不会有太多的禁忌,只要身体允许可以放心地吃东西。但是,对于糖尿病患者来说,他们在饮食上需要十分注意,尤其是糖分、热量、脂肪等的摄入,需要严格控制。那么,如果糖尿病患者感到饥饿了,该怎么充饥呢?
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一、用蔬菜来充饥
蔬菜的热量低、水分高,尤其是每百克含糖量仅1-3克的蔬菜,推荐糖尿病患者食用。含1%糖分的蔬菜有,芹菜、西葫芦、蒲菜等;含2%糖分的蔬菜有,韭黄、小白菜、生菜、大白菜、黄瓜、冬瓜等;含3%糖分的蔬菜有韭菜、苋菜、油菜、菠菜、苦瓜等。
这些蔬菜中,比较推荐的是苦瓜,因为苦瓜含有皂甙、氨基酸,虽没有降血糖的功效,但却可以起到一定的辅助作用;有些糖尿病患者用南瓜替代降糖药,非常不明智,因为南瓜的种类多,有些升糖指数高,大量食用反而会升糖。
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二、用水果来充饥
水果中富含果糖、蔗糖、葡萄糖,消化吸收快,食用后血糖升高快,所以糖尿病患者吃水果时需要格外注意。若血糖控制良好,则可以食用含糖量较低的樱桃、柚子、橙子、柠檬等水果,且最好在饭后2小时或睡前吃,因为此时血糖下降。若血糖波动明显,则不能食用香蕉、荔枝、甘蔗等高糖水果。
西红柿和黄瓜,既可以当做蔬菜吃,也能当水果生吃,所以糖尿病患者若感到饥饿,可以生吃这两种食物,因为它们含有的维生素A、维生素C等,对糖尿病有好处。
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三、用干果来充饥
除了吃蔬菜水果外,糖尿病患者还可以吃干果、坚果等食物,例如核桃、花生、瓜子、杏仁、腰果等,这些干果的含糖量约20%,可以在饭后3-4小时左右食用,但一次性不可食用过多,否则血糖会升高很快。
而柿饼、蜜枣、蜜饯、果脯、葡萄干等食物的含糖量很高,糖尿病患者不能食用。其他淀粉、糖分含量高的食物,例如芋头、红薯、土豆等,糖尿病患者也应避免食用。
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