豆芽|比“敌敌畏”还毒的4种菜，医生从来不买这几种菜，你却天天吃

今天小编要给大家细数一下买菜的学问。下面这几种菜，医生们购买之前都要反复琢磨的，您有没有买过呢？

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1、扁豆大家都知道不熟的扁豆有毒，这是因为扁豆中含有大量的“皂角素”和“血红凝素”，这是俩种有毒的物质，加工不当可引发食物中毒。中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头疼、头晕、心慌胸闷、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等症状。因此建议大家用沸水煮30分钟左右在食用！

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大家都知道不熟的扁豆有毒，这是因为扁豆中含有大量的“皂角素”和“血红凝素”，这是俩种有毒的物质，加工不当可引发食物中毒。中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头疼、头晕、心慌胸闷、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等症状。因此建议大家用沸水煮30分钟左右在食用！2、无根豆芽豆芽口感清脆、且高营养，是餐桌上常见的蔬菜，可是这种无根豆芽，您可千万别买。因为这类豆芽在生产过程中除大量使用无根剂、防腐剂、增粗剂等化学原料外，可是名副其实的“毒豆芽”。如果经常吃含有“无根剂“浓度较高的豆芽菜，会抑制肌体各种细胞的生长或组织变性，使某些细胞发生突变而逐渐衍变为癌细胞。

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豆芽口感清脆、且高营养，是餐桌上常见的蔬菜，可是这种无根豆芽，您可千万别买。因为这类豆芽在生产过程中除大量使用无根剂、防腐剂、增粗剂等化学原料外，可是名副其实的“毒豆芽”。如果经常吃含有“无根剂“浓度较高的豆芽菜，会抑制肌体各种细胞的生长或组织变性，使某些细胞发生突变而逐渐衍变为癌细胞。3、散装的速冻食品如速冻水饺、速冻汤圆等，速冻使得食失去新鲜养分，而撒装食物更存在别的一种迫害，因为是散装，一般是分类摆放在一台冰柜里，我们看不到包装袋．无法得知生产厂家、品牌、生产日期、配料等重要信息．食品安全无法保证。另一方面容易被多人群接触，形成细菌的感染。

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如速冻水饺、速冻汤圆等，速冻使得食失去新鲜养分，而撒装食物更存在别的一种迫害，因为是散装，一般是分类摆放在一台冰柜里，我们看不到包装袋．无法得知生产厂家、品牌、生产日期、配料等重要信息．食品安全无法保证。另一方面容易被多人群接触，形成细菌的感染。4、油麦菜油麦菜中的维生素C和膳食纤维的含量比较高，这两种物质协同作用，可以帮助消除我们身体内多余的脂肪，所以油麦菜也被称之为减肥菜。很多女性喜欢吃。不过油麦菜的整体叶子比较长，梗比较深，里面很容易就会常有很多的虫卵，而很多人在清洗的时候可能并没有一叶一叶的清洗，这是不对的，清洗时最好将其都摘开来，也要炒熟了吃对此你们有什么想说的吗？留言交流一下把。