喝水竟然会中毒！抵御XBB要吃益生菌？疾控和营养专家讲“阳康”怎么吃 |抗疫答疑 _健康小知识

本文转自：周到上海网

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听说新毒株XBB主要攻击肠道，肠胃健康该如何守护？
都说发热了要多喝水，但每天到底要喝几杯水？你可知水喝多了会中毒！
【喝水竟然会中毒！抵御XBB要吃益生菌？疾控和营养专家讲“阳康”怎么吃 |抗疫答疑】喝粥不如喝奶好理解，可今天这位疾控专家竟说奶茶和黄桃罐头也是好东西……
1月7日下午，浙江大学生物系统工程与食品学院教授何国庆与上海市疾病预防控制中心副主任医师、营养学博士汪正园做客上海科普大讲坛，围绕公众关切的“阳康”后的肠胃健康与膳食营养话题开展科普讲座。
XBB攻击肠道怎么办？“益”起均衡， “肠”享健康

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最近，中国疾病预防控制中心回应了公众关注的XBB.1.5变异株问题，称一些新冠病毒感染者确实有呕吐和腹泻的症状，但通常1—3天可以自行缓解。 “阳康”后，关于肠道健康，我们能做什么？
何国庆介绍说，肠道是人体最大的“加油站” ，也是人体最大的免疫器官。同时肠道中分布着大量的菌群，多种因素会导致肠道菌群发生紊乱。
研究显示，很多疾病或身体不适都指向肠道菌群失衡。益生菌等肠道微生态制剂能够调节肠道菌群平衡，提高人体健康水平。益生菌的核心特征是足够数量、活菌状态和发挥有益健康作用。但益生菌发挥功效具有菌株和人群特异性，要科学认知益生菌，理性选择益生菌相关产品。
选购益生菌食品时，要注意活菌数量，每克或每毫升食品应含有100万个以上活菌。 “固体产品通常标有活菌数和保质期。而常温液态产品通常都经过灭菌处理，不含活菌。 ”何国庆提醒， “冷链运输、冷柜储存的液态产品才含有活菌。 ”
粥不如奶、奶不如酸奶，一天到底要喝多少？

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“阳”后到底要如何补充营养？汪正园重点强调了6个要点：食物多样最重要、碳水化合物是基础、蛋白质是关键、维生素和矿物质是重点、主动足量的饮水、规律进餐。
要保证每天进食的多样性，就要保证每天吃12种以上的食物，每周吃到25种以上食物。
在算种类上，是按照食物的原料来算的。比如米饭和面条算两种食物，但米饭和粥就是同一种。