健康小常识 做到7点健康不分离( 三 )


功效:温肾补阳 。
主治:阳虚浮肿、肢软、畏寒、小便频数等肾阳不足者食用 。
白果莲子粥
原料:白果10枚 , 莲子50克
做法:莲子加水煮熟 , 加入炒熟白果(去壳)共煮粥 。
功效:适用于肾精不固之遗精 , 咳喘者 。
鹿尾羊肉汤
原料:羊肉一斤、鹿尾、熟附子、巴戟各八钱、杜仲五钱、生姜二片 。
做法:羊肉洗净 , 切成小块 , 同三味中药及调料 , 加开水适量 , 用炖盅隔水炖三小时即成 。
功效:温肾扶阳;肾阳亏损、性功能减退、骨痛腰酸、夜悄频多 。集补虚之大成 , 为肾阳不足者之有效食物 , 疗效甚佳 。
田鸡粥
原料:白米150克 , 田鸡300克 , 精盐、芫荽、葱、姜、芡粉各适量
做法
(1)将芫菜洗净 , 切成末 。葱洗净切碎 。姜洗净切成片待用 。白米淘洗干净 , 沥干水 , 用少许盐和生油拌匀腌制 。
(2)煲洗净置大火上 , 注入清水2500克 。待煲内水滚沸 , 下米入煲 , 待再滚 , 改用小火继续煲煮 , 并经常搅动 。
(3)田鸡去皮去内脏 , 洗净斩成块 , 加姜片、精盐、生油、芡粉拌匀腌制待用 。
(4)白米粥煲1个半小时后 , 放进田鸡块 , 待再滚沸后 , 下盐调好昧 , 再略滚片刻即可成 , 食时加葱花和芫荽末 。
功效:补虚强精 , 退热 , 益气 。
腰痛骨刺汤
原料:新鲜牛肉六两、海马、龙眼肉、肉苁蓉、淮山各五钱、高丽参片、巴戟各四钱、牛蒡根、黑豆、白莲子各一两、海雀三只、黑枣三枚 。
做法:牛肉洗净 , 放于滚水中灼两分钟;黑豆洗净 , 莲子用暖水浸半小时 , 其余药材料洗净 。
功效:壮阳补肾、强壮机能、补气血、健筋骨、抑制骨质增生 ;腰痛、骨质疏松、骨刺、坐骨神经痛 医`学教育网搜集整理 。
瘦肉粥
原料:白米200克 , 半肥瘦猪肉100克 , 猪腰1个 , 猪肝50克 , 粉肠200克 , 猪心1个 , 瑶柱15克 , 精盐、味精、芡粉各适量 , 葱花少许
做法
(1)将瑶柱用温水浸透至软 , 撕成细丝 。白米淘净 , 沥干水 , 加少许精盐、生油拌匀腌制待用 。
(2)将粉肠用盐、醋两面捏揉 , 搓洗干净 , 用清水浮;洗干净 , 待用 。
(3)煲洗净 , 注入清水2500克;置大火上 , 待滚沸 , 下白米、瑶柱 , 再次滚沸后加进粉肠 , 改用小火煲煮 , 并经常搅动 。
(4)猪肉洗净 , 剁成茸 , 加芡粉拌匀 , 捏成小肉丸 , 待用 。
(5)猪腰剖成两半 , 剔去臊筋 , 切成片 , 加些醋和盐捏匀 , 腌10分钟 , 放进清水里浸漂 。猪肝切成片 , 用清水洗去血水 , 再加些醋和盐拌匀 , 腌10分钟 , 放进清水里浸漂 。
(6)粥堡约1小时后 , 取出粉肠 , 切成段 , 放入再煲半个小时后 , 放进猪腰片、猪肝片、肉丸拌匀 , 待再滚后 , 用精盐、味精调昧 , 即可装碗 。食时加些熟咸蛋粒和葱花 。
功效:滋补强肾 , 补虚 。
枸杞羊肾粥
原料:羊肾两对、羊肉500克、枸杞叶500克、粳米250克、葱白、清水