秋季容易腹泻 千万不要碰这些食物

秋季是腹泻的高发期,吃到不洁食物、生冷食物都会导致腹痛腹泻 。腹泻虽然不是大问题,但很伤身 。腹泻怎么办?腹泻吃什么好?腹泻不能吃什么?今天小编告诉你腹泻的各种饮食禁忌,一起看看吧 。

牛奶
牛奶中含乳糖,消化乳糖靠小肠黏膜刷状缘上的细胞所分泌的乳糖酶 。而在肠道发炎时,这层细胞受到破坏,于是身体暂时无法分泌乳糖酶 。
乳糖不能分解,就会刺激肠道,加重脱水、腹泻等症状,并在大肠中引起胀气 。酸奶则不在限制之列,因为其中的乳糖已经被乳酸菌所利用,同时乳酸菌还可以提供乳糖酶 。
豆浆
豆浆中所含的低聚糖物质会促进肠道蠕动,对腹泻患者不合适 。同时,豆浆中还含有少量的胰蛋白酶抑制剂、皂苷、植酸等成分 。
它们对于消化吸收功能有抑制作用,皂苷对肠胃也有刺激作用 。但在胃肠道功能正常时,无需担心 。
甜食
甜食制作中加入了大量蔗糖,需要在小肠中进行消化,分解成葡萄糖和果糖这两种物质才能被人体吸收 。
在肠道发炎的状态下,消化蔗糖的“蔗糖酶”制造也会发生障碍,于是大量不能消化的蔗糖在肠道会造成脱水,在大肠中由于肠道细菌的作用还会产气,造成腹泻、腹胀等不良反应 。
高脂肪的食物
脂肪含量高的各种蛋糕、油条要少吃,饱和脂肪酸含量高的香肠、培根、火腿、烤串之类更需禁止 。
它们会给肠胃带来负担,同时加工肉制品中所含的亚硝胺类致癌物质和其他氧化产物对受损的消化道也是不利的 。
高纤维的食物
芝麻,各种坚果、瓜子、黄豆等,还有带有细小种子能有效促进肠道蠕动的草莓等水果,它们会刺激发炎的肠道,不利于其恢复 。
4种常见腹泻的食疗方
伤食型腹泻
苹果汤:取苹果一只洗净,连皮切碎,加250毫升水,加食盐少许,煎汤代茶饮 。
风寒型腹泻
姜茶饮:取生姜10克,茶叶3克,加水煮沸后加少许红糖,代茶饮 。
湿热型腹泻
陈皮红枣汤:铁锅内放12只干红枣,炒成微焦,取洗净的陈皮(晒干的橘皮)10克,加入红枣和水煎15分钟,代茶饮 。
脾虚型腹泻
胡萝卜汤:取新鲜胡萝卜250克,洗净,连皮切成小块,放入锅中加水煮熟后,喝汤、吃胡萝卜 。
8款养生粥 温补止泻
一、羊肉黄芪羹
羊肉250克,黄芪15克,乌梅15克,食盐少许 。先将黄芪、乌梅入锅,加清水1000毫升,浸透,煎20分钟,去渣留汁,加入羊肉(切小块)、食盐,文火煮至肉烂能食 。
每日早、晚温热食肉渴汤 。用治脾肾阳衰,久泻不止,滑脱不禁之重症,确有良效 。

二、山药羊肉粥
羊肉25克,鲜山药100克,糯米100克 。将羊肉、山药切块,入锅加水800毫升,文火煮烂,入糯米煮成粥,每日早晚温热食服 。
此粥具有健脾温肾,固肠止泻的功效 。用治老年人脾肾阳虚之泄泻,甚为适宜 。山药羊肉粥功专温补,凡实证、热证泄泻者忌用 。
三、白扁豆粥
新鲜白扁豆100克或干扁豆50克,与粳米100克同煮为粥,每日早晚温热食服 。
中医指出:“扁豆粥专补脾胃 。”此粥味道香美,对慢性腹泻,食欲欠佳,消化不良的老年及儿童患者非常适合 。注意煮粥时扁豆一定要烧至烂熟食用 。
四、薏苡仁粥
薏苡仁50克晒干碾成细粉,与粳米75克同煮为粥食用 。薏苡仁含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及多种氨基酸等,又能健脾利湿,老年慢性泄泻、舌苔厚腻者宜用 。
五、栗子粥
栗子12只去壳,与粳米或糯米100克同煮为粥 。四季均可,供早晚餐服食 。