小寒！开春前最可怕的15天到了，这2件事不做必吃大亏！今日小寒一年中最冷的时刻才

今日小寒
一年中最冷的时刻才真正来临
小寒虽是“小字辈”的
但根据中国的气象资料
小寒才是气温最低的节气！
我们生活的这片土地，在经历完冬至15天，就耗完了最后一点热量。到现在小寒，地面基本没多少阳气了，就算白天有太阳照，地面的光热也是“入不敷出” 。
开春前最难熬但也是至关重要的15天马上就要来了，对于我们老人来说，把这15天安稳度过了，就只等迎接下一年的春天了。
吃什么、喝什么，要跟着节气走。我们既然是自然的产物，一方水土养一方人，不同季节出产的食物是不一样的。自然出产什么，方圆百里出产什么，到什么节气你吃什么，就会活得很自然。
黄芽菜其实就是指，冬至过后，将收割后的白菜割去茎叶，留下菜心用粪肥覆盖，过半个月取出来吃，口感鲜脆爽嫩。
尤其在小寒这个万物凋零的时间，经过霜的洗礼白菜正是当季，白菜里的低聚糖在高寒天气下转化为葡萄糖，口感变得鲜甜爽脆怎么做都好吃，而且白菜的营养价值很高，富含多种维生素和粗纤维、矿物质，补充这些营养都能给身体增加抵抗力，在小寒时节食用很是不错。

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黄芽菜，粉条，猪肉，葱、姜、蒜。
1、黄芽菜洗净，用手掰成块，粉条提前用温水浸泡，葱切段，蒜切末，姜切碎备用。
2、猪肉加入1勺生抽， 1勺蚝油， 1调羹胡椒粉，少许白糖，姜末和适量盐，搅拌均匀后倒入1勺淀粉，揉抓均匀腌制10分钟。
3、锅中油热，加入葱段、蒜末爆香，倒入猪肉片，翻炒3分钟，至变色后，捞出备用。
4、锅中爆香蒜末、干辣椒，加入花芽菜翻炒至微软，倒入猪肉片，加入2勺生抽，适量的盐，翻炒片刻后倒入开水。
5、加入浸泡好的粉条，焖煮10分钟左右，出锅前可以加入少许胡椒粉、鸡精，最后点缀上青红椒丝即可。
时令到了小寒，，此时天气又冷又燥，以下食物大家少吃，让身体更温润，温暖：
1生冷寒凉
生冷寒凉食物易伤脾胃，故不可生吃水果及生吃蔬菜。把水果煮一煮，蔬菜也是做熟了吃，让脾胃更舒服。
煎炸，炒货
这是一个干燥的冬天，吃下去的“燥”会更加剧身体里的燥，而让人变得更加容易上火，因此，温热燥香、煎炸炒爆、性热上火类食物少吃，如锅巴、炒瓜子、炒花生、炒黄豆、还有热性的调料：胡椒、花椒、蒜、茴香、丁香、肉桂等。
【小寒！开春前最可怕的15天到了，这2件事不做必吃大亏！】《金匮要略》曰：“冬三月，勿食猪羊等肾。
小寒时节，强冷空气及寒潮活动频繁，是一年中最冷的时节。因为特别冷，容易损伤脾肾阳气，保暖就是对寒冬最好的敬意！
小寒节气，此时为主气，与肾水相应。肾起着重要的温煦、滋润、濡养、升发作用。
在被窝里想要温暖，靠自己，不要开一晚上电热毯，电褥子，这是很伤肾的，《黄帝内经》讲“病在肾……禁犯热食温炙衣” 。毕竟肾气弱的时候，不宜吃太热的食品，不要穿烤热的衣服。这一丁点的热气都可能引发身体阴阳发生大的偏颇。
而电热毯，相当于是超强版的温灸仪，而且电热的热更加燥，开一晚上，那就是一直烤着，再好的肾也扛不住。