肠胃|胡萝卜和它是绝配！防癌、护血管、润肠通便！很多人吃错全白吃( 二 )

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胡萝卜和它是绝配！护肠胃
如果想要更好的发挥胡萝卜养胃的功效，专家建议和土豆搭配食用。
土豆是富锌的食材，补充足够的锌，有助于提高肠胃黏膜的修复能力，老年人肠胃黏膜比较薄，可以经常食用这道菜来改善肠胃健康。
土豆补中益气胡萝卜宽肠、明目、养血两者搭配肺胃同治，脏腑同治

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胡萝卜炒土豆
做法：胡萝卜和土豆切丝，锅中热油，先下入胡萝卜丝，炒至3成熟时下入土豆丝一起翻炒，根据个人口味调味即可。

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这道菜是纯素菜，缺少油脂，吃的时候可以再配一个荤菜，更好地溶解胡萝卜素。
补气焖饭
食材：
紫菜、虾皮、胡萝卜、土豆、米饭
南瓜、山药、大米、小米、糯米、冰糖
做法：
1、紫菜和虾皮下锅焙干，当调味品备用。
2、胡萝卜土豆丁焯水后下锅煸炒，加入生抽、蚝油、花雕酒炒出香味。倒入和蔬菜持平的水，加入半勺甜面酱中火焖煮。

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3、大米加一点油拌开，另起锅铺入锅中，加入1.2倍的水，在米上扎几个洞，盖盖焖煮8分钟。
开盖沿着锅边淋入一点油。
4、炒好的酱料倒在大米上，放入西兰花，焖煮5分钟至成熟，再撒入紫菜虾酥拌匀即可。

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小小胡萝卜营养丰富
和土豆是健脾胃的好搭档
但是千万不要再吃错了哦~
来源：btv养生厨房