大枣糯米丸子
材料:糯米粥500g,大枣100g,熟糯米粉、杏脯、 甘草 杏各适量 。
做法:
1、拿一口不粘锅,倒入糯米粥,中火翻炒,直至糯米粥中的水分剩下约1/3;
2、把熬干了的糯米铺到保鲜膜上,卷一下,卷成粗卷;
3、准备好熟糯米粉和大枣,枣子去核;
4、刀上沾水,把糯米条切成均匀的剂子;
5、分别把剂子放在干糯米粉里打个滚;
6、沾好糯米粉后在手里揉圆,压扁,包入一颗枣;
7、收口,再揉圆,若觉得有些粘手就再在糯米粉里滚一次;
8、杏脯和甘草杏点缀即可,也可以用葡萄干、 枸杞 或者青红丝点缀,颜色更丰富 。
宝宝好睡眠——核桃
核桃是一种很好的滋补营养食物,能治疗 神经衰弱 、健忘、 失眠 、多梦 。
核桃豆沙酥
材料:低粉100g,豆沙70g,核 桃仁 100g,鸡蛋2个,食用油75g,细砂糖70g,盐1/4勺,小苏打1/4勺,泡打粉1/4勺 。
做法:
1、糖粉,低筋面粉、小苏打粉及泡打粉一起过筛;
2、加入1个全蛋,加入豆沙,盐及食用油,拌成均匀的松散状;
3、用手抓成均匀的面团,将面团放在保鲜膜内,放在室温下松弛30分钟左右;
4、取面团一小块,用手揉成小球状;
5、直接放在烤盘上,用手轻轻按的面团表面;
6、刷上一层全蛋液,放上一小块核桃仁;
7、烤箱预热后,180度,上下火烤20分钟左右,熄火后焖10分钟即可 。
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