【导读】红枣味甘性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能,同时也是女性的最佳补品,红枣泡水能养肝排毒,红枣熬粥能安神助眠,红枣煮蛋能补血养颜 。那么怎样吃最补人,最能发挥它的功效呢?
鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性,不能常买到,而且多吃可能伤害消化功能 。干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收,更适合食疗,这里介绍几种大枣的食疗做法 。
红枣泡水,,养肝排毒 。实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,近而达到保肝排毒的功效 。
实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效 。红枣的冲泡细节决定着它功效的高低 。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再泡 。还要注意的是,鲜枣不宜冲泡或煎煮,这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维生素C 。
【春季喝红枣泡水 养肝排毒】 红枣泡茶,补气护嗓红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛 。如果再放入桂圆,就是补血补气的佳品,适合教师等使用嗓子频率较高的人 。
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