入冬后多给孩子做它吃滋补润肺健脑益智一拌一煎3分钟学会
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冬至过后我们将进入一个最寒冷的时期很多动物会进入冬眠阶段人也进入到了一年中最容易疲倦、无力的时候抵抗力下降免疫力低下容易被病毒侵袭而发生感冒等症状。尤其是孩子这时候更要多吃一些营养滋补的食材预防因为寒冷而体内缺乏足够的蛋白质、维生素、抗氧化物质这些都是有助于大脑运转、缓解疲劳的营养物质。今天我用一口平底锅和家家都有的食材来做一款好吃的孩子超喜欢营养也非常好。
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这是一款酥到掉渣的花生酥它的食材非常简单只要家里有花生、芝麻、鸡蛋、面粉、食用油就可以做。大家都知道花生是个宝贝它含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪油、亚油酸、不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分可以起到润肺止咳、保护血管、降低胆固醇、健脑益智等作用。芝麻是天然的营养滋补佳品含有丰富钙质是人体生长发育不可缺少的营养元素。鸡蛋和面粉都是我们每天都少不了的食材用它们一起做出来的花生酥滋补润肺又健脑益智大家记得做着吃哈孩子特别喜欢吃越吃越聪明。花生酥的做法很简单的一拌一煎3分钟就学会了。
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菜名【花生酥】主要食材食用油90克蛋黄1个面粉180克炒熟的碎花生80克炒熟的芝麻20克。调味料白糖我加了2勺大家可以根据自己的喜好来添加。操作时长10分钟左右。操作步骤第一步花生炒熟碾碎。我炒了一斤花生炒熟后取80克出来搓掉红衣放入保鲜袋中用擀面杖擀碎备用。
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第二步炒芝麻。芝麻我也是一下子炒好一斤左右炒芝麻的操作步骤我也分享过大家有需要可以去翻看炒好的芝麻取出20克备用其他的不要打碎放入保鲜袋密封爆存。
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第三步搅拌均匀。准备一个大碗碗中加入食用油90克蛋黄1个白糖2勺搅拌均匀。也可以加入糖粉。
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第四步加入面粉抓匀。搅拌均匀后把准备好的180克面粉也加进来戴上一次性手套抓拌均匀按压成团。
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第五步煎制。把它分成均匀的7等分按压成方块状放入平底锅中不用加油也不用盖盖开最小火煎制。
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第六步翻面。一面煎至变色后翻面煎另一面两面都煎至变色后再竖起来煎其他几面一直煎至6面金黄。
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第七步出锅。6面都煎至上图所示微微焦黄的状态闻着有一股浓郁的香味就可以出锅了轻拿轻放小心太酥哦。
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第八步成品图。一口平底锅就能搞定酥到掉渣香味四溢孩子喜欢吃越吃越聪明
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----《温馨小提示》----痛风急性期不宜食用花生。痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病患者均有高尿酸血症。所以痛风急性发作期应禁食花生痛风缓解期也只能适量进食。胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者不宜食用花生。这类人群饮食上宜少食多餐、清淡少油。花生属坚果类蛋白质和脂肪的含量过高很难消化吸收因此应禁食。3跌打淤肿者不宜食用花生。花生含有一种促凝血因子跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后可能会使血淤不散加重肿痛症状。花生酥怎么做最好吃大家还有什么好的方法推荐吗欢迎大家在评论区留言和爱喜一起分享厨艺有限请多多指教。感谢大家的阅读美食每天更新。今天的分享就到这里了觉得有用的点个赞欢迎转发让更多的人看到最后别忘了关注一下我们明天再见。#2021加油带头人##寻找家乡好心人##梦想点亮生活#
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