点“外卖”不踩坑的6个小技巧，第一个尤其重要！本文共1800字阅读约需3分钟太不

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太不不看
外卖风险：不卫生、营养不均衡、油盐多、可能导致过敏
点外卖的6个小技巧：看外卖软件里店铺照片+评价里的环境是否卫生，搜【店铺名+处罚】看有关报道、点套餐、加蔬菜、多选粗粮、优先保证蛋白质、饮料少喝或加冰
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假期结束啦！刷了刷朋友圈，发现很多朋友除了在为要早起头疼，还为中午吃什么发愁。
今天就来聊一聊外卖怎么点可以营养又干净，有什么注意事项和小技巧。
外卖的四个风险
｜不卫生
2021年，有很多餐厅被曝出后厨的环境、使用的食材有严重的卫生问题，即使是一些知名大型连锁餐厅也非常令人失望。
不过换一个角度想，这也说明有关部门的监管还是到位的。其中一些监管的形式也在创新，比如成都市市场监督管理局推出的网络执法短视频节目《你点我查》——

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市监局的工作人员会突击检查网友们点名想让他们去的餐厅，其中很多餐厅后厨的环境真的是触目惊心。

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比如上面这家品类排行第一，月销量6000+的鸡杂店，我相信看完没人愿意再吃了。

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大家一定要用脚投票，这些黑心餐厅被曝光一次就再也不去，只有让商家认识到信誉破产的成本远远大于保障卫生的成本，才能正向激励那些有底线的商家。
｜营养不均衡
外卖在运输过程中需要保持较好的形态，这使得可供选择的食材种类往往比较少，加上简单的蔬菜难以卖出高价，最终使得可选的范围及比较实惠的菜肴中很少有蔬菜，或者说量很少。
酸辣土豆丝可能算一个例外，但是土豆是淀粉为主，跟平时的绿叶菜营养价值不可同日而语。

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｜油盐多
从国民的口味来说，目前我国人民普遍吃的是比较咸的，人均食盐用量大约是10.5克，而推荐用盐量应当不超过5克。而一般外卖的含盐量远远不止这些。
过多的盐会增加你高血压的风险，长期来说，对于你的肾脏等器官也都不利。
根据2016版中国居民膳食指南，每天烹调油应控制在25到30克，如果换算成白瓷勺的话，也就是两三勺的量，很多外卖一顿饭就远远超过。
｜过敏
如果你比较容易过敏，点外卖时也要小心，因为大多数的餐厅往往做不到严格回避过敏原，而且存在着交叉污染的风险。

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不点外卖也行
想一想以前外卖没有这么方便的时候，你都是怎么过日子的？有很多解决方案。
｜自己做饭
现在有很多非常实用的厨房电器，以及把食材送上门的服务都很方便。你完全可以自己搭配，快动手试试吧，可能并没有想象中那么难！
我以前分享过如何做到健康带饭的原则，最主要的是保证食品安全，提前准备的菜肴，一定要趁热放入密封的饭盒，注意冷藏，吃之前热透，营养上可以自己搭配。
｜吃零食
你也可以考虑回家之后再多吃点蔬菜，白天以简单的代餐、健康的零食作为替代。