阮士怡养生之道：按不同年龄段养生食疗|专家

阮士怡养生之道：按不同年龄段养生
97岁高龄的国医大师阮士怡教授总喜欢穿一身笔挺的西装，步伐轻盈，思维敏捷。几个月前，他还每周坚持出门诊，亲自为患者把脉、开方。
很好奇这位即将迈入百岁的老人到底有何养生秘诀，他却笑笑说：“长寿的人不少，但健健康康长寿的人很少，我的秘诀就在于按不同年龄段养生。”
儿童保健关乎日后长寿
健康长寿是人们的共同愿望，尤其老年人，更希望达成。可想要健康长寿需要哪些条件?阮士怡说:“人的寿命和先天禀赋、自然环境、居住条件、医疗卫生条件、营养状况、个人保健、经济状况、社会制度及精神因素等多种因素有关，我很看重营养因素。”他认为，养生决不能到了中老年阶段才开始注意，老年人五脏六腑俱已退化，此时养生为时已晚。
他主张养生要自孕胎开始。从胎儿3个月至2岁，母亲就应合理安排营养和饮食，保证婴儿大脑的发育完全，提高智商。他说：“儿童期的健康是基础，和日后长寿关系重大。”

阮士怡对如何保证儿童期的健康自有心得。他认为儿童期的抵抗力和免疫力都较低，很容易遭细菌和病毒的侵袭，如上呼吸道感染、感冒、发烧等病时有发生。这些病如果治疗不及时、不彻底，可能引发支气管炎、支气管扩张、哮喘、心肌炎、肾炎、风湿性关节炎、风湿性心脏病等疾病，严重影响人的寿命。
“正气存内，邪不可干”“邪之所凑，其气必虚”，这是阮士怡一直强调的理念，他说人的机体若正气充足，病邪就不能侵袭。所以应多让儿童去户外活动，锻炼身体，增强自身的“正气” 。并且儿童更要注意合理的膳食，每日蛋白质的摄入量不少于1.5克/千克体重，多种营养要素要搭配合理，才能满足身体热量的需要，有条件的话可以咨询营养师订制食谱。
青少年培养良好生活习惯
“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”这是《黄帝内经》中讲的话，也是阮士怡一直遵从的养生方法。

阮士怡对自己的生活习惯非常严格。青年时期他就尽量保证晚上10点睡早上7点起，按照自己编的健身操，在早晚各练习10分钟。他建议可以根据自身条件，坚持早晚活动身体，但活动不需要太剧烈。
他认为青年期的养生方法要注重“无病早防，有病早治”的理念。如今，人们的生活水平不断提高，尤其是年轻人喜欢吃可口的食品，“现在的年轻人喜欢喝饮料、吃零食，喜欢吃偏辛辣刺激性的食品，这些我年轻时候都不喜欢吃，而且我一直保持烟、酒、茶都不沾，饮食清淡。”阮士怡在饮食方面主张“药补不如食补” 。他认为大米、白面越是精细，营养成分就越低。“我吃的主食基本是混合面，五谷杂粮反而能保证营养成分的吸收。”他提醒对于泡菜、酱菜、烤、熏的食品要注意，因为它们都含有一定的致癌物质。
老年人调情绪常运动
阮士怡从事中西医结合内科及抗衰老研究已有70年，他发现动脉硬化是很多疾病的致病源，也是人体退化的关键。动脉硬化导致推动血液的功能减弱，对各个组织的供养不足，全身各组织器官退化，记忆力减退。因此，解决了动脉硬化问题，内科疾病就解决了一半，人自然会长寿。

阮士怡认为，衰老是以肾脏为中心的肝、心、脾、肺等脏器的自然衰变，这段时期对老年人身体健康程度、衰老速度而言是关键的时期。老年时期人体内分泌混乱，容易得各种疾病。而老年人要想达到健康的状态，还得保护好心脏的泵功能，保护好身体的循环系统。