俗话说“冬吃萝卜夏吃姜 , 不劳医生开药方” , 萝卜在中国民间素有“小人参”的美称 , 一到冬天 , 萝卜便成了家家户户饭桌上的常客 。
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萝卜 , 确实有很多优点 , 比如含水量高 , 可以缓解我们在冬日干燥不适的感觉;萝卜中也有较多的膳食纤维 , 能促进胃肠蠕动 , 一定程度上能缓解便秘;而且 , 萝卜中还含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸 , 食入人体后可洁净血液和皮肤 , 同时还能降低胆固醇 , 有利于血管弹性的维持 。
但有很多肾友却说 , 自己不敢吃萝卜!怕萝卜会解药性 。
实际上 , 肾友常服用的药物 , 如各种降压药、激素(强的松、甲泼尼龙)、环磷酰胺、环孢素、他克莫司、雷公藤、利妥昔单抗等 , 都不会因为萝卜而失效 , 不管白萝卜、胡萝卜 , 都可以放心吃 。
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但不建议肾友吃这类萝卜:腌萝卜
【血管|冬季吃这类菜对肾好,可惜很多肾友却不敢吃】腌萝卜中含有大量的盐分 , 而高盐饮食会升高肾友的蛋白尿和血压水平 , 所以 , 要少吃或者不吃腌萝卜 , 尤其是病情不稳定的肾友 。 如果你爱吃酸萝卜 , 可以单纯用白醋泡一些 , 少放盐 。
另外 , 需要提醒的是 , 各种萝卜的钾都是比较高的:
没有高钾血症的肾友 , 通常不需要限制高钾食物 。 因为吃够钾 , 可以保护肾友的心血管健康 。
可对于肾衰竭以及血透的肾友 , 肾脏排钾能力下降 , 常常合并有高钾血症 , 或者是肾友吃了某些升高血钾的药物如厄贝沙坦、缬沙坦、氯沙坦、贝那普利、雷米普利、螺内酯等 , 当你的化验单 , 显示血钾大于5mmol/l , 就要千万警惕了!
这些患者如果要吃萝卜 , 注意限量 , 想吃的时候 , 适量吃一点儿解解嘴馋就行 , 或者可以用水煮去掉一部分钾再食用 。
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温馨提醒
萝卜为寒凉蔬菜 , 阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食 。
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