【做法】:
1、红枣去核 , 剪成小颗粒 , 姜洗干净后 , 不用去皮 , 切片备用;
3、把姜和红枣加适量的水 , 放进搅拌机打碎至成糊状;
4、打碎以后 , 全部倒入锅里 , 加入红糖开始熬煮 。 大火煮开后转小火 , 在煮的过程要不停的搅拌均匀 , 以免煳锅 。
6、熬到差不多搅拌不动了 , 水分快没了 , 颜色变深 , 就可以关火了 。
7、趁热倒入可密封的干净无油的罐子里 , 晾凉后加盖密封保存 , 冬日沏上一杯 , 暖心暖胃 。
文章图片
虾类
虾性温味甘、微温 , 有益气滋阳等作用 , 同时还有利于身体各项机能的成长 , 非常适合体质虚弱者食用 , 是一种非常好的滋补品 。 在虾泥中加上杏鲍菇和胡萝卜 , 搅一搅 , 煎成小饼 , 营养美味又健康 。
文章图片
鲜虾饼
【材料】:鲜虾 适量、胡萝卜 适量、杏鲍菇 适量、蚝油 2汤匙、盐 1茶匙、胡椒粉 少许、姜葱 适量、
【做法】:
1、把鲜虾去头去壳 , 挑出虾线虾肠 , 虾仁用刀背剁碎 , 不要太碎 , 有点颗粒感吃起来口感更好 。
2、胡萝卜和杏鲍菇切细丁 , 一起放锅里焯水 , 大致煮2分钟左右 , 滤干水备用;
3、把虾蓉、胡萝卜和杏鲍菇碎混合在一起 , 放入姜末和葱碎 , 放入盐、蚝油和一点点胡椒粉混合搅匀;
4、锅内倒入适量油 , 把食材搓成球放进锅里小火加热 , 按压成饼 , 一面定型就翻一下 , 两面都金黄就可以出锅啦 。
文章图片
茼蒿
茼蒿是一种菊科植物 , 有蒿之清气、菊之甘香 , 也是冬春常见的时令蔬菜 , 在冬天吃火锅的菜单中 , 茼蒿常常为必点蔬菜 。 早在我国古代 , 茼蒿就为宫廷佳肴 , 有“皇帝菜”的美誉 , 具有养脾胃 , 促进阳气生发的功效 。
文章图片
茼蒿豆腐汤
【食材】:茼蒿 适量、豆腐 适量、虾皮 适量、香菇适量、盐 少许、香油 少许
【做法】:
1、茼蒿老杆子摘掉不用 , 嫩叶洗净切段 , 豆腐切小块 , 香菇泡软后切碎末 , 虾皮洗净备用;
2、锅内水烧开 , 放一点油和盐 , 放入茼蒿烫一下去除苦涩味 , 即可捞出来备用;
3、起锅烧油 , 放入葱姜炒香 , 放入虾皮和香菇炒出香味 , 然后倒入豆腐块和足量的清水 , 中火煮8分钟;
4、再放茼蒿 , 茼蒿很快变绿的 , 放适量的盐调味 , 出锅后可以加几滴香油 。
文章图片
红茶
红茶最适合这个季节 , 冬天可以通过喝红茶 , 来滋养人体的阳气 , 生热暖腹 , 帮助人抵御寒冷 , 还可助消化 , 去油腻 。 红茶要趁热饮用 , 这样口感好 , 又能暖胃 。 可以搭配的食材有很多 , 生姜、红枣、蜂蜜、玫瑰、牛奶都有意想不到的效果 , 每天饮茶一次至两次 , 每次2~3克茶叶量比较适当 。
小寒节气 , 别忘记为自己泡上一杯暖暖的红茶 , 防寒保暖 , 护胃暖胃 。
- 明日四九第一天,不吃肉,也要吃这“3冬3冻”!不懂规矩要吃亏!
- 红豆|小寒节气!连氏中医:为孩子做好这些,来年长得好,少生病!
- 明日四九,若条件允许,建议吃“3红3白”,寒气少了身体更暖和
- 教师|小寒,要记得给家人吃“1谷2肉3果蔬”,家人身体棒安全过寒冬
- 食材|明日“四九”,记得吃“2红2黄2黑”,顺应时节调饮食,寒冬顺利过
- 城区|郑州发布22号通告:明日金水区等9城区全员核酸
- 艾草水|小寒之后,每晚坚持用“艾草水”泡脚,身体会有什么变化?
- 尿毒症|节气灸 | 小寒艾灸,防寒养肾!
- 小寒大寒|冷空气又要“冲业绩”!四种食物助你冬不寒
- 高血压|小寒之后,控制血压,把握好这2个时间段,血压不知不觉稳定下来