燕窝的常见误区燕窝真的是越白越好吗( 二 ) 燕窝

燕窝脂肪含量（0.35）最低，是银耳（1.4）的1/4、豆腐（4.8）的1/14、鸡蛋（6.4）的1/18；但燕窝的必需氨基酸总和（18.64）最高，是银耳（2.22）的8.3倍、豆腐（3.47）的5.4倍、鸡蛋（4.61）的4倍。氨基酸必需从食物中取得，人体不能合成。

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五、燕窝太贵吃不起。
随着人们生活水平的不断进步，昔日帝王独享的燕窝已经飞入寻常百姓家，有条件的话每天吃当然较为理想，由于每人职业、进食时间、饮食习惯不同，为自己制定最适合自己的进食时间表是必要的。
如果能坚持半年以上的话，隔两三天吃一次燕窝也无妨，不过建议每次至少3克干燕窝。以仁参的燕条来算：9.6元一克卖价，一个星期吃两次6克57.6元，一个男人一天一包烟都要20元至50元，一个星期最少三包也要60元至150元，一个女人敷面膜，一星期两片普通补水加一片功能性也要100多。这样算起来燕窝真不贵，男人少抽几包烟来吃燕窝不仅身体、肤色好了也减少了尼古丁的摄入，女人内调外养才能让美容事业事半功倍。

六、到产地买燕窝。
由于燕窝产地当地没有正轨燕窝市场，当地最好的燕窝普遍都供给大陆，加之国内名店大店对产品严把质量关，能提供给消费者质量优秀的原产地燕窝商品。
七、燕窝含有激素。
燕窝是金丝燕在孵卵前由雄雌金丝燕共同吐筑的，据此可以断言，燕窝中不应该含有性激素（至少不是大家理解的导致性早熟的雌性激素）。另外从生理角度分析，即便是燕窝中含有某种激素，这种激素绝对不是性激素，而是多肽和蛋白质，主要成分是氨基酸。
不少人觉得说女性吃燕窝会皮肤好，美容养颜，误以为燕窝里有雌激素的作用,其实是燕窝里的活性蛋白质在作用，促进了人体细胞新陈代谢，才会令到皮肤光滑有弹性，有光泽，淡化色素沉淀美白肌肤，减少皱纹延缓衰老，而不是什么雌激素。

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八、到批发市场或街边小店买燕窝划算。
在批发市场或街边燕窝店买到假劣燕窝的报导愈加不胜枚举，央视《焦点访谈》报导的0.45元/瓶的假燕窝就在某著名小商品批发市场。名店大店也有国际著名品牌的协作经历，因而无论消费者还是买来配菜的酒店，切勿贪廉价在批发市场或街边小店买燕窝。
关于燕窝的四点认识误区
误区一：“官燕越白越好”
前面我们说了，燕盏是金丝燕用口水筑的巢，所以它基本上是不可能如雪般洁白的，不同地方的燕盏颜色也可能会有所不同，有白色的、有淡黄色的、有褐红色的、也有血红色的，这些区别产生的主要原因是金丝燕所摄入食物的不同及燕巢所在地的矿物质不同，目前在市场上我们偶尔听到有些商家说“官燕越白越好” ，那你就得当心了，很可能就是商家用了漂白剂。
误区二：“表面越平整越好”
盏型好的燕窝价格一般比较高，这也是业内所认同的，但这跟燕盏表面是否整齐是没有多大关系的，鸟巢能有多整齐呢?“表面越平整越好”这说法完全是站不住脚的，其实，天然的燕盏或多或少都还混有燕毛和其他杂质的，加工后如果存放时间稍长，盏身有可能还会有一条条的小裂缝，这也是很正常的，但它不大可能是平整光洁的，如果我们看到表面非常平整的燕盏，那就很有可能是商家做了手脚。

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