泰安检察官揭秘“毒皮肚”案审判过程：制售者险逃法网泰安|毒皮肚

齐鲁网1月29日讯(采访人员扈枫) 2014年6月13日，泰安市近年来最大的一起食品安全案件一审宣判，10人因制售“毒皮肚”受到了法律的制裁，其中5人被判刑10年以上。但是，这起案件的审判过程并非“一加一等于二”这么简单，在一些关键的争议点上，甚至可能直接影响这些人有罪还是无罪。近日，泰安市泰山区人民检察院的检察官首次接受齐鲁网采访，讲述了这一食品犯罪案件中从未披露过的办案细节。
10人制售“毒皮肚”涉案近580万
事情要从2013年说起，2013年5月，泰安市公安机关破获了一起制售“毒皮肚”案件。民警根据群众举报的线索，在位于泰安市温泉路附近的两家黑作坊内查获皮肚半成品8800余公斤，皮肚成品2100余公斤。犯罪嫌疑人李强交代，他的作坊平均每天能卖50多斤皮肚，最好的时候一天能卖200多斤，每天的销售额在2000到3000元。仅是现有证据就已证明，2年内两个作坊就制售了上万斤的“毒皮肚” 。加工制成的皮肚销往泰安某市场干货店、甚至部分销往大型超市的凉菜专柜。
据了解，江苏省淮安市淮安区城郊村村民骆某、胡某于2010年至2013年间在生产干猪皮的过程中非法添加吊白块和双氧水，并从猪皮上刮下废弃油脂炼成猪油，销售给泰安市泰山区的8名犯罪嫌疑人，他们加工后再从五马市场的干货店销售，涉案总值达574余万元。
2014年6月13日，泰安市泰山区法院一审审结该案，使用吊白块、双氧水制作销售毒皮肚的10名被告人，因生产、销售有毒、有害食品罪全部获刑，其中5人被判刑10年以上。
犯罪嫌疑人欲称自己不知情检察官搜集证据链反驳
今年1月24日，当时案件审理时的公诉检察官接受齐鲁网采访人员采访时表示，审理过程远没有现在看上去这么顺理成章，被告人的辩护人提出了三点辩护意见，围绕行为人是否主观“明知”故意、制售的物品是否“有毒、有害”以及犯罪数额的认定进行了激烈的辩论。
泰安市泰山区检察院检察官钱宗军告诉采访人员，生产、销售有毒、有害食品犯罪在主观方面必须是故意，即以主观“明知”为要件。也就是说对于主观“明知”的判定甚至直接影响到这几名制售“毒皮肚”的犯罪嫌疑人是否有罪。
因为食品从加工到销售涉及到很多环节，在生产、销售有毒、有害食品犯罪案件的查办过程当中，往往难以证明生产者是否明知为有毒、有害的非食品原料而掺入到食品当中，同样也难以证明销售者的主观“明知”故意。本案涉案环节多、证明链条长、检测标准不完善等因素，给行为人主观“明知”的认定带来困难。
面对这种情况，检察官们根据两高一部《关于严惩地沟油犯罪活动的通知》中对于“明知”的认定明确指出：应当结合被告人的认知能力，被告人及其同案人的供述和辩解，证人证言，产品质量，进货渠道及进货价格、销售渠道及销售价格等主、客观因素予以综合判断。因此必须抛弃以口供为核心的证据体系，重视客观性证据的作用，准确把握客观性证据可能蕴涵的案件信息，充分挖掘客观性证据的证明力，将重心从突破口供转变到以客观性证据为主导的证据体系。
在案件中，泰山区的8名被告人都是特殊行业的从业人员，每次去江苏淮安进货时都是深夜前往，在当地找司机，进货行为非常隐蔽。同时，制作皮肚的小作坊都是在民房中，用较低的进货价格来打压同行。整个产业链为家庭式产业，据他们雇佣的一名员工供述，他们生产的皮肚这些老板自己是不会吃的。此外，办案检察官也对他们的销售记录、打款明细以及台账等进行了查证，证据锁链环环相扣，足以证明他们在主观上的“明知” 。