导读: 目前市面上有各式各样的饮食法,让人眼花撩乱 。不过经常提供我们饮食建议的营养师,平常又吃些什么样的食物呢?中国菜谱网为你介绍几种营养师们厨...
目前市面上有各式各样的饮食法,让人眼花撩乱 。不过经常提供我们饮食建议的营养师,平常又吃些什么样的食物呢?中国菜谱网为你介绍几种营养师们厨房里不可或缺的健康食材,它们不仅可以帮助平衡身体酸碱值、调理肠胃,还可以帮助身体抗衰老,让你看起来更年轻 。
甘蓝菜(俗称高丽菜):
【揭秘!营养师最爱10大食品】经常出现在沙拉中的生菜,也是营养师公认的好食物 。除了丰富的纤维能帮助肠胃蠕动,甘蓝叶片还含有维他命A、C、K,以及能维持骨骼健康的钙质 。
营养师推荐吃法:将甘蓝撕开后,混合一点橄榄油,在放进烤箱以190度烤约10~15分钟,就是一盘香脆健康 。连小朋友都喜爱的甘蓝脆片啰 。
柠檬水:
有许多营养师朋友,每天都以柠檬水做为开启一天的饮品 。
碱性柠檬水,不但能帮助常吃肉的身体平衡酸碱值,每天早上摄取足够的水量,也能预防便秘,让肠胃更顺畅 。
肉桂:
学者发现,每天半茶匙的肉桂,能有效帮助身体控制血糖 。当身体因为血糖降低感到饥饿时,肉桂能协助我们克制食欲,避免暴饮暴食 。
营养师推荐吃法:将半匙肉桂粉加入咖啡豆一起研磨,增添咖啡香味和营养 。
深色莓果:
每天早晨来一碗莓果,能带给身体许多纤维、维他命以及抗氧化剂 。甜蜜的滋味,也能带来一天好心情 。
其中,深色的莓果,例如黑莓或蓝莓,其抗氧化成分更高,能帮助外表看起来更年轻 。
新鲜鸡蛋:
某营养师说:“无论是哪个营养师,你一定能在她的冰箱里找到一盒盒的鸡蛋 。”尽管鸡蛋因为高含量胆固醇,让不少人望之却步,但研究显示,适量摄取鸡蛋能帮助预防心脏疾病 。
同时,鸡蛋也是很好的蛋白质与13种维他命、矿物质的来源,重点是,鸡蛋中的抗发炎激素,也能减缓身体因发炎反应所造成的不适 。
橄榄油:
拥有美味、营养、健康三项特质的食品,非橄榄油莫属了 。
橄榄油中的不饱和脂肪,以及抗氧化成分,都能比一般油品带给身体更多的好处 。不过她也提醒,购买装在深色瓶中的橄榄油,更能防止油品氧化 。
坚果:
很多人害怕坚果的高热量,然而营养师表示,只要适量,,其丰富的不饱和脂肪,甚至还能帮助我们维持良好身形 。
杏仁与核桃是凯莉最喜欢的两种坚果,不但能满足咀嚼脆果的欲望,其脂肪纤维也能让身体产生饱足感 。
动物肝肾
动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质,并含有大量的胆碱和铁 。
胆碱能改善记忆力,而铁供应充足,红血球运输氧气的功能就会加强,人的气色也会变好;同时大脑得到充足的氧气,记忆力也会随之增强 。
花椰菜
外形美观、十字花科的花椰菜,除了含有丰富的维他命A、C之外,还含有一种特有的抗氧化物质,它几乎集所有抗氧化物于一身 。
因此,它的抗氧化性能比其他食物更优良,而且还是抗癌明星,因此,你千万别错过这类捍卫你青春的蔬菜 。
大蒜
别因为害怕大蒜的味道而远离大蒜,它不但具有抗氧化的功效,还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能,能帮助排毒减重呢!它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用,不但可有效降低体内胆固醇,还可预防高血压及心血管疾病 。
如果你实在对大蒜没感情,不妨吃些蒜苗、蒜叶、蒜油 。还要记住,如果吃过大蒜之后喝杯牛奶,恼人的蒜味便没了,不信你可试试 。
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