儿童食疗的饮食禁忌儿童|饮食|禁忌

清代黄宫绣在谈及食疗宜忌时强调“食物入口，等于药之治病同为一理，合则于脏腑有益，而可却病卫生；不合则于人脏腑有损，而即增病促死” 。
中医认为，食物分酸苦甘辛咸五味。五味入通五脏，即酸入肝，苦人心，甘人脾，辛人肺，咸人肾。根据这些认识，可用不同的性味去补相应脏器的不足。但不能太过，食疗，太过度了则起相反的作用。古人还有“以类补类”之说，即以（动物）肝补肝，以肺补肺，以肾补肾，等等。如夜盲症，中医认为肝开窍于目，食用动物肝脏可益肝明目。
下面谈谈疾病食疗一般的宜忌常识。据元代忽思慧《饮膳正要》和宋代陈直《奉亲养老新书》所载，诸病食疗所宜包括：
▲肝病，宜食粳米、牛肉、葵、枣之类。
▲心病，宜食小豆、狗肉、李、韭之类。
▲脾病，宜食大豆、猪肉、粟、藿之类。
▲肺病，宜食小麦、羊肉、杏、薤之类。
▲肾病，宜食黄黍、鸡肉、桃、葱之类。
▲气虚，宜食牛乳、猪肚、羊肉、羊肝、粳米、胡麻油等。
▲脾胃虚弱，宜食白面、小麦、生姜、羊肉、鸡肉、猪肝、鲫鱼、大葱等。
▲虚劳，宜食牛乳、牛油、母鸡、羊肾、鹿肾、羊肉、羊骨髓、鸡蛋、芡实、粳米、蜂蜜、大枣、小米等。
▲眼病，宜食猪肝、羊肝、鸡肝、鸡蛋、芡实、粳米、莲子等。
▲耳鸣耳聋，宜食猪肾、羊肾、鲤鱼脑、粳米、青粱米、大豆、粳米等。
▲水气（浮肿、腹水等）病，宜食鲤鱼、水牛肉，薏苡仁、赤小豆、青粱米、大豆、梗米等。
▲发热烦渴，宜食冬瓜、西瓜、小麦、青豆、葵菜等。
▲诸淋，宜食白蜜、藕汁、葡萄汁、小麦、青豆、葵菜等。
▲诸痔，宜食鲤鱼、杏仁、野猪肉、鲇鱼肉等。
▲诸风，宜食黑豆、大豆、青粱米、大蒜、乌鸡、薏苡仁、生姜、白羊头等。
对于病人来说，进食要注重数量和质量。一般说来，病人的脾胃功能较弱，所以古人曾提出“宁少勿多，宁饥勿饱，宁迟勿速，宁热勿冷，宁零勿顿，宁软勿硬”六要诀。总之，食疗应以营养丰富而全面、容易消化吸收的饮食为宜。
经验告诉人们，小儿患病时最好的饮食是牛奶和粥。牛奶性平，有补血脉、益心气、长肌肉，令人身体健壮，肌肤润泽，目光敏锐。粥能宽肠胃，生津液。倘若在粥中加入有治疗作用的食品或药物，则可治疗多种疾病。如粥中加入莲子成为莲子粥，可治疗心神不宁；加入生地黄汁则成生地黄粥，可以养阴血；加入山药，则成山药粥，可以补脾肺，治咳喘，疗虚劳；加人薏苡仁，可治疗手足挛急疼痛、腹泻和脾虚水肿；加入大枣，可治疗气血不足、脾虚泄泻、水肿和慢性肝炎等。这些都是古人的临床经验总结，可供参考。更多的儿童食疗健康信息尽在网!