俗话说:民以食为天 , 粮食是每个人生存的基础 , 当然它不仅是填报肚子的食物 , 而且还会对你的健康造成影响 , 正所谓:病从口入 , 食疗 , 人们吃了不干净或者是坏掉的食物就会生病 , 当然不仅仅如此 , 你所享用的饭菜还可能会影响你的健康 , 甚至决定你的寿命 , 下面向大家介绍12种营养丰富的食物 , 有助于预防多种疾病 。
1、豆类:蛋白质与B族维生素的丰富来源 。所有的豆类都是超级食物 , 扁豆、青豆、黑豆、红豆最常见 。建议每星期至少吃4次豆类 , 每次0.5杯(一杯约一个棒球的大小) 。豆类的好处包括:降低胆固醇、对抗心脏病和高血压、稳定血糖、减少肥胖、减轻便秘 。
2、燕麦类:降低胆固醇与血糖的功臣 。同类食物:糙米、小麦胚芽、小米、黄玉米、荞麦、黑麦 。建议:每天5—7份全谷类食物 。燕麦的热量含量低 , 富含纤维和蛋白质 , 也是镁、钾、锌、铜、锰、硒的丰富来源 。燕麦降低胆固醇的能力十分强大 。研究显示 , 胆固醇高的人一天只要摄取3克燕麦 , 坚持一段时间 , 胆固醇就能明显降低 。
3、蓝莓类:超级抗氧化剂 。同类食物:红葡萄、草莓、樱桃、覆盆子、黑莓 。建议每天食用1—2次 。蓝莓的功效包括降低患心血管疾病和癌症的风险 , 并且有助于维持健康的肌肤 , 缓和皮肤松弛下垂和眼袋 。
4、菠菜:营养模范 。同类食物:甘蓝菜、莴苣 。建议每2—3天吃一次 。许多研究证实 , 菠菜可以降低患心血管疾病、皮肤癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、白内障等疾病的风险 。
5、青花椰菜:强力抗癌武器、铁的主力来源 。同类食物:甘蓝菜、卷心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等 。建议每天摄取 。青花椰菜是对抗癌症威力最强大的武器 , 特别是肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌 。研究发现 , 青花椰菜的摄取量越大 , 患结肠癌的几率就越低 。
6、橙子:维生素丰富 。同类食物:柠檬、葡萄柚 。建议:每天吃1个 。柑橘类水果富含维生素C及其他重要的营养素 , 研究发现 , 橙子可以维持心脏健康 , 并且预防癌症、中风、糖尿病以及许多慢性疾病 。
7、南瓜:富含类胡萝卜素 。同类食物:红萝卜、地瓜 。建议:每2—3天吃一次 。南瓜的纤维含量极高 , 热量低 , 其中所富含的类胡萝卜素可以降低患多种癌症的风险 , 包括肺癌、膀胱癌、子宫颈癌等 , 还可以保护皮肤和眼睛免受紫外线伤害 , 预防眼部疾病 。
8、茶:控制肿瘤生长 。品茗是古老的消遣 , 东方人早就知道喝茶有益健康 。建议每天一杯 。研究发现 , 茶叶中的某些成分可以抑制肿瘤的形成和生长 , 降低患几乎所有癌症的风险 。
9、番茄:富含茄红素 , 好处多得说不完 。同类食物:西瓜、红葡萄柚、柿子、木瓜 。建议每周至少吃一次 。番茄对预防前列腺癌效果特别突出 , 同时可以降低乳癌、消化道的患病率 。
10、野生鲑鱼:提供必需脂肪酸 。同类食物:鲈鱼、牡蛎、沙丁鱼、比目鱼、鲱鱼、鳟鱼 。建议每星期吃2次 。鲑鱼含的不饱和脂肪酸能帮助预防中风、心脏病以及免疫系统疾病 。
11、火鸡:瘦肉蛋白质丰富 。同类食物:去皮鸡胸肉 。建议:每星期3—4份 , 每份约85—115克 。火鸡肉富含肉类蛋白质 , 脂肪含量低 , 可以为人体提供丰富的营养素 。
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