我们在市场上买到的一般都是干木耳 , 经过暴晒处理后 , 其中的卟啉物质会分解掉 , 回来泡段时间即可溶解 。
因此 , 千万不要将鲜木耳用作凉拌菜 , 不然皮肤瘙痒溃烂就会找上门!
2、菠菜
菠菜在餐桌上非常常见 , 营养价值高 , 小朋友们也爱吃 。
不过 , 没有煮过的菠菜含有硝酸盐 , 在人体作用下会产生亚硝酸盐 , 害处不必多言 。
要想吃口味清爽的凉拌菠菜 , 一定要先给菠菜焯水 , 破坏其中的有毒物质后盛出来 , 等到凉后再加入拌料 。
3、薯类蔬菜
土豆、芋头和山药都是薯类作物 , 又称根茎类作物 , 不仅不能凉拌 , 一定要煮熟后才能吃 , 尤其是土豆 。
土豆中含有一种叫做生物碱的有毒物质 , 没煮熟的话 , 会被人体摄入吸收 , 引起恶心、中毒、腹泻等不良反应 。
同时 , 烧土豆时一定要去皮 , 特别是已经变绿了的皮 , 因为皮中的生物碱含量更高 。
俗话说 , 病从口入 , 说得一点儿不错 。
我们大人稍不注意吃错了东西都会身体不适 , 孩子脾胃功能差 , 更要养成良好的饮食习惯 。
今天给大家列举了三种最好不要给孩子吃的蔬菜 , 宝爸宝妈们要谨记 , 别再给孩子吃咯~
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