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推荐做法：【香菇焖鸡】
1.准备肉鸡腿两只 ， 剔去骨头 ， 切成方丁 ， 放入盆中 。 大葱白一截 ， 拍扁划开之后 ， 切成长段 ， 生姜一块 ， 拍扁后切成碎粒 ， 放入盛有鸡丁的盆中 。
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2.盆中再加入食盐 ， 胡椒粉 ， 蚝油 ， 料酒 ， 生抽 ， 干红椒 ， 大茴两粒 ， 花椒一小把 ， 搅拌均匀腌制20分钟
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3.香菇除去根部 ， 锅中烧水 ， 水开之后 ， 倒入香菇焯水一分钟 ， 捞出后 ， 用凉水冲洗 。 鸡肉腌制好之后 ， 捡出盆里的佐料 ， 撒入淀粉 ， 把鸡肉均匀裹上淀粉 。
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4.香菇切成片 ， 摆在盘底 ， 倒上鸡肉 ， 然后放蒸笼里中火蒸20分钟 。 20分钟后 ， 取出鸡肉 ， 如果汤汁太多 ， 可以倒掉一些汤汁 ， 最后 ， 撒上葱花 ， 就可以上桌了 。
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好了 ， 一道肉质嫩滑的香菇鸡肉就做好了 。
四、新鲜的水果
不管“阳没阳”日常饮食中摄入维生素C都很重要 ， 像雪梨、草莓、猕猴桃、苹果 ， 对改善低落的情绪、激发免疫活力很有效果 。
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推荐做法：【盐蒸橙子】
1.准备几个新鲜的橙子放入清水中 ， 加入两勺食盐 ， 浸泡10分钟 ， 然后搓洗几下 ， 再用清水洗干净 ， 控干水分备用 。
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2.然后把橙子的头部用刀切开 ， 在上面撒上少许食盐 ， 用叉子戳几下 ， 把食盐浸透在果肉里面 ， 再盖上头部 ， 接着开始蒸制 。
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3.锅内烧水 ， 烧开以后放入准备好橙子 ， 盖上盖子蒸10分钟 。 时间到 ， 把橙子取出 ， 即可食用 。
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