摩天大楼里种菜不可思议的都市农场

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在城市里发展农业总是带点堂吉诃德式的不切实际。但现年67岁的迪克森·戴波米亚(DicksonDespommier)博士却一直致力于在城市建农场的研究。他认为，未来人们可以在城市建立“高层都市农场”，种植新鲜、健康的食品，养殖各种鱼类和家禽，以满足人们的需求。
改善环境并提供食物
据7月刊的《大众科学》报道，这些“垂直农场”是一种没有污染、没有寄生虫和各类危险细菌的可控环境，可以常年生产农作物、家禽和各种鱼类。戴波米亚博士估计，只要150座“垂直农场”，就能供应整个纽约一年的蔬菜粮食所需。他还声称，一栋58层的“农场”，占地仅1.3万平方米，却可以提供74.32万平方米的农作物生长面积，其产量相当于一个414.4万平方米的传统农场，足够养活3.5万人。
专家们认为，为了最大限度地改善环境、节约能源，垂直农场应建设在城市里或城市近郊。这样，农作物可以直接利用来自城市的有机垃圾和不含化学物的生活废水，同时，又省却了农作物的贮藏和运输过程，城市居民可以直接吃到新鲜农作物。
想象一下在纽约的闹市中，竖立着一座座30层高的大厦，它们不仅是水果、蔬菜和谷物的生产基地，更能清洁能源和净化废水。在垂直农场，可以建立池塘养殖各种鱼类，利用小围养殖家禽；利用无土方法种植各种植物，将植物悬置在水中或者其他溶液中；利用太阳光来生产热量和发电，以便昼夜不停地使植物的生长条件达到最优化。戴波米亚说："就热量和水资源这两个因素而言，我们再也不会受大自然变幻无常的气候的困扰。"
这些摩天大温室，类似巴比伦空中花园似的种植园，可以全年365天不间断地种植、收割，其产量是普通农场的300多倍，不但能够解决人们的吃饭问题，还可以为都市提供源源不断的氧气和清洁水源。向天空要耕地，还土地于自然，小心翼翼地修复地球家园生态圈，这是21世纪最美丽的神话。
自循环体系不制造任何垃圾
但为什么要把“垂直农场”建在城市？那是因为：这里没有未经处理的废物，动物不会因此感染和传播疾病；天气灾害远比郊区少，农作物受到的危害也较少。此外，到2050年，世界80%的人口都将居住在城市，城市已经具备发展“垂直农场”的人口密度和基础设施；另外，谁不想尽快吃到新鲜的蔬果呢？而且，这些摩天大楼不仅提供粮食，而且还供应能源，创造出一个可自我持续发展的环境。
戴波米亚博士从6年前开始这项研究，是在现有的温室耕作技术基础上设计这一垂直农场的。垂直农场主要能源来自太阳能板吸收的太阳能。此外楼顶还安装风力螺旋叶，像风车那样，为大楼提供风能。整座大楼的玻璃面板由钛氧化物造成，能收集污染物。雨水是它的最好清洁剂。下面的水槽收集雨水，进行过滤。
大楼设有控制室，控制整座大楼的运作。每层楼的天花板上安装有土壤水分蒸发恢复系统，冷冻的流动液体能吸收植物蒸发的汽。据估计，一座"垂直农场"可以收集到约23吨水。垂直农场必须是一个自循环体系，整体就像一棵巨大的植物一样，进行光合作用、吸收温室气体、排放氧气、净化污水、生产出谷物和蔬菜、有机废料也进行沼气发电。总之，垂直农场不但为城市居民提供了新鲜的食品，还可以净化城市环境，而其本身又不制造任何垃圾。
10年内可望实现
据估计，“垂直农场"的造价不菲，建造一座简单小型的"垂直农场”大概需要2亿美元。但随着农地越来越少，“垂直农场”将会受到日本、冰岛和迪拜的青睐。目前，纽约的几家公司(包括IBM在内)已对"高层都市农场"这一概念表示出了很大兴趣。戴波米亚更是乐观地预测，10年之内将会出现第一家这样的农场。

摩天大楼里种菜 不可思议的都市农场

摩天大楼里种菜不可思议的都市农场