处暑吃西洋参的方法西洋参冬瓜老鸭汤处暑|西洋参|西洋参冬瓜老鸭汤

【导读】处暑吃西洋参的方法，西洋参冬瓜老鸭汤的家常做法，下面小编为你详细介绍。西洋参是一味药，而不是保健品，最好在医生的指导下服用。特别是一些体质虚寒、气郁化火、阳虚阴凝的患者，均不适宜服用西洋参，错误的使用可导致病情加重。
西洋参冬瓜老鸭汤
食材：西洋参10克，冬瓜(连皮)300克，老鸭半只、生姜、红枣、食盐适量。

处暑吃西洋参的方法西洋参冬瓜老鸭汤
做法：
1.老鸭去内脏，切块；西洋参略洗，切薄片；冬瓜切块待用；
2.把老鸭和西洋参片、生姜、红枣放入锅内，大火煮沸后，小火煲半小时，加入冬瓜块，半小时后加食盐调味即可，饮汤吃鸭肉。

一、处暑吃西洋参补而不燥
西洋参，又名花旗参，属于参类，但又不同于其他参类，是一种清凉参，补而不燥。中医认为，西洋参，味甘微苦，性凉，入心、肺、肾经，药性特点为滋阴补气、清热生津，被视为补药之上品，主要用于气虚阴亏所致的心悸怔忡，心烦内热，肺虚久咳，健忘失眠，精神不振，咽干口渴，脉虚而数，舌苔少津。
【处暑吃西洋参的方法西洋参冬瓜老鸭汤】

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二、好的西洋参不易折断气味特别
服西洋参时不宜饮茶，服后不宜吃萝卜，以免减弱西洋参的功效。阳虚，胃有寒湿，平时畏寒、易腹泻，苔厚腻者，不宜服用。西洋参的服食方法有含化法、冲粉法、炖服法、蒸蛋法、茶汤法、煮粥法、泡酒法等，可根据自己的喜好而选用。
西洋参质地坚实，不易折断，拿起来闻一闻，会感觉气味较为特别。然后品尝一下饮片，西洋参的味道有些苦、甘、有回甜。如果无气味，味淡而微苦或味酸而涩的，都值得怀疑。今天教的西洋参冬瓜老鸭汤可清暑益气，可用于口渴心烦、体倦乏力、出汗较多者。

处暑吃西洋参的方法 西洋参冬瓜老鸭汤

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