黑枸杞|黑枸杞是花青素的骗局？营养膳食

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黑枸杞作为新兴的养生顶流

自然也是少不了争议
有人说黑枸杞是“软黄金”
其富含花青素的特质
也成为众多“都市丽人”的心头好
然而也有一种声音
将黑枸杞称为花青素的骗局
事实上真的是骗局吗？

黑枸杞(干重)中的花青素含量
大约在8.21-31.46mg/g之间
比蓝莓、紫甘蓝、葡萄、紫薯等
含量更高
那么就有人要说了
那为什么我不直接吃这些蔬果呢？
【黑枸杞|黑枸杞是花青素的骗局？】水果类考虑到时令问题
其实并不能一年四季稳定获得
而一些新鲜浆果类制成果干
花青素也容易流失

那么又有人说了
那我可以吃紫薯、紫甘蓝这样的蔬菜
然而这些蔬菜类食物
中式家庭自然少不了烹炒
这个时候我们就需要了解一下花青素
花青素是是一种热敏性活性物质
温度太高会破坏花青素

而黑枸杞很好的解决了以上问题
很多物质都是这个道理
常见但是不好有效保存
因此说黑枸杞的花青素是个骗局
是不够客观公正的

挑选黑枸杞
需要认准青海黑枸杞
洁净的自然环境
决定了黑枸杞的好品质
富含花青素
绿色健康喝的放心