南京农大研究发现独特真菌改变黑茶香气( 二 )


王志伟说,可能正是因为这个特性,使得黑茶能够长时间存放,而越放越香 。
找到了独特真菌品种金花菌改变黑茶香气的独特秘密,这是否意味着能利用实验室里培养出来的金花菌将黑茶的特有醇香复制到其它的茶品种即红茶和绿茶中?