牛肉和牛腩哪个容易烂？牛腩和牛肉哪个好一点呢？ _健康小知识

冬天到了，天气越来越冷，气候特别干燥，此时人的免疫力容易下降，体力消耗减少，所以此时一定要给自己的身体进行补充，正所谓“冬季进补，来年打虎” 。冬季是进补的好时候，尤其是正在长身体的孩子，必须注意多加营养，那么，一般人在进行身体补充的时候都会吃什么呢?牛肉是很好的进补对象，是不是每个人都爱吃牛肉呢?冬天，多给孩子吃这种肉，健脾暖胃，每周吃一次，孩子的体质会更加健壮。

文章图片
海牧牛坊——来自伊犁大草原的牛
海牧牛坊是新疆生产建设兵团第四师供销社旗下的国有品牌，是一家牛羊肉生产企业，拥有全产业链，牛、羊肉质量100%保障。
海牧牛坊出品的每一份牛肉都选用24个月左右的健康小公牛，是新疆特有的褐牛品种，生长在新疆伊犁河谷，雨量充沛，被誉为“中亚湿岛” ，是畜牧业发展的天堂，草原上阳光充足，牛羊吃的是天然牧草，喝的是雪山融水，牛、羊肉的营养更加丰富，肉质细嫩，脂肪低，口感独特。
购买地址：京东官方旗舰店(海牧牛坊生鲜旗舰店)
#小程序://京东购物/pdh9H6RM7t8yqOB
牛肉是生活中最常见的美食，牛肉分为几个部位，大家根据自己的口味选择自己喜欢的部分，有牛腩、牛肚、牛骨等。今天给大家带来的是牛腩的做法牛腩是一种含有丰富营养的食材钙是鸡蛋的4倍，吃牛腩不仅可以强筋壮骨，还可以滋养脾胃，补中益气，天冷吃牛肉还能暖胃，是冬季最好的补益食材，这块肉天冷的时候多给孩子吃，铁是羊肉的3倍，钙比鸡蛋高出四倍，炒着吃最好吃。

文章图片
爆炒牛腩
每个周末我总会去市场买回新鲜的牛腩，我们这边牛腩58元一斤，一周吃一回，还是能接受的，牛腩不仅营养美味，还有很多做法可以做牛腩汤和牛腩煲。喜欢吃牛腩的小伙伴请接着往下看。
食材：牛腩，桂皮、八角、香叶、干辣椒、姜片、大蒜、葱白、油、冰糖、生抽、料酒、腐乳、蚝油。盐等
具体做法
准备一块牛腩，把牛腩切成薄片，放入凉水中焯水，焯水时加入姜片和一大勺料酒，焯1-2分钟左右就可以捞出了，牛腩洗净备用。
【牛肉和牛腩哪个容易烂？牛腩和牛肉哪个好一点呢？】下面准备桂皮一小段、八角2粒、香叶2片。 3-5个干辣椒， 3-4片姜片，大蒜3瓣，葱白一段切成葱段备用。
起锅烧火，锅中倒入适量油，油热后放入一把冰糖，开小火将糖色慢慢炒出，再放入牛腩翻炒均匀，将牛腩炒上色，让每块牛腩上面都裹上一层糖色，盛出装盘待用。

文章图片
另起一锅，锅内倒入油，油热后放入准备好的配料翻炒均匀，香料炒出香味，再放入牛腩，加入生抽一大勺、料酒一勺、豆腐乳一块、蚝油一勺，根据个人口味加盐适量，用锅铲拌匀，再加入没过牛腩即可出锅。
1小时后打开盖子，挑出里面的所有配料，翻拌均匀即可出锅装盘，炒牛腩的美味就做好啦!
冬天的时候，把这种肉多给孩子吃。 58元一斤，每周吃一回，孩子身体更健壮，以上就是我给大家带来的炒牛腩的做法，这样做出来的牛腩鲜美嫩滑，没有一点腥味，营养又美味，喜欢吃牛肉的小伙伴们可以按照这个方法来制作哦!大家喜欢这样的牛肉吗?
购买地址：京东官方旗舰店(海牧牛坊生鲜旗舰店)