致癌物|方便面吃多了会致癌？世卫组织：真正致癌的食物是6种，尽量少碰( 二 )

正是如此世界卫生组织将“温度超过65℃的饮品”列为2A类致癌物我们应尽量避免食用过烫食物或者热饮。
4、槟榔
槟榔已被列为一类致癌物主要是因为含有的槟榔碱会破坏正常细胞影响DNA的正常修复还会造成氧化应激反应引发口腔癌、食管癌等癌症。此外槟榔的植物纤维更粗糙容易对口腔黏膜造成刺激进一步诱发癌变。
经常吃槟榔的人一定要戒掉而没吃过槟榔的人也不要出于好奇心去尝试。

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5、发霉的食物
老一辈的人比较勤俭节约食物发霉了舍不得扔经常削掉发霉的部分继续食用。殊不知在肉眼看不到的地方也已经被细菌和致癌物污染。
尤其是发霉的大米、黄豆、坚果等食物会滋生黄曲霉菌产生强致癌物黄曲霉素。进入人体之后黄曲霉素会沉积在肝细胞内损伤肝脏诱发肝癌。
因此发霉的食物不要吃如果不小心吃了应马上吐掉并用清水漱口。
6、过度烧烤的食物
烧烤时食物中的脂肪会发生热解反应产生苯并芘特别是烤焦的部分苯并芘含量更高。
苯并芘是一类致癌物进入体内后会提高患肺癌、膀胱癌、胃癌、食管癌等多种癌症的风险。所以烧烤食物要少吃尤其是烤焦的食物应避免食用。此外也可以用电烤取代炭烤减少苯并芘的产生。

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最后小九再次提醒大家日常生活中一定要尽量少接触致癌因子其中过烫食物、槟榔和发霉食物不要吃其他食物可以适量吃但也不能长期大量吃。

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#谣零零计划#
参考资料
[1]妈方便面真的没有毒. 视知. 2018-09-26
[2]5岁孩子得肝癌方便面背锅泡面与癌症的关系该说清楚了 | 较真医学 .全民较真.2017-08-19
[3]世卫组织发布7种致癌炸弹就藏在中国人的饭桌上.健康界 .2021-10-17
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