此外 ， 油脂氧化和酸败后 ， 常含有黄曲霉毒素污染 ， 会产生一股“哈喇味” ， 加热时烟大、呛人 ， 也容易导致肝癌的发生 。
正确做法：1、家中人口少的话 ， 最好买小桶装的油；2、大桶油一定要用油壶分装 ， 每次倒入油壶的油不可以太多 ， 以一周左右吃完的量即可 。 油壶的选择上 ， 磨砂工艺或不透明的更安全 ， 不要把油瓶摆在窗台等阳光直射的地方 ， 避免快速氧化；3、油壶至少一个月清洗一次 ， 可用淘米水、白醋、鸡蛋壳去除油垢 。
本报采访人员 卢佳丽
- 成都|健康科普｜被列为明确致癌物！一半胃癌与它有关…
- 心率只有常人一半，女子减肥却减进ICU？过度减肥小心这5个后果
- 洗碗筷后这个小动作，竟招来1级致癌物，别不信几乎人人都忽视了
- 七成新发胃癌患者感染幽门螺杆菌，这种明确致癌物可防可治
- 慢性胃炎|我国近60%感染！这个一级致癌物，一人感染，全家遭殃！4招教你远离……
- 养生|生活不能过度节俭！3种食物最佳归宿是垃圾桶，别滋养了癌症！
- 吴大娘|过度劳累对糖尿病患者会带来什么影响？一个案例提醒
- 症状|幽门螺杆菌被列为明确致癌物 查出幽门螺杆菌感染怎么办
- 敦煌市大力倡导文明餐桌|厉行节约 反对浪费｜敦煌： 节俭用餐从点菜开始
- 新口罩含致癌物戴前要甩一甩？标准答案来了