“新冠特饮”能解新茶饮之困么?

“新冠特饮”能解新茶饮之困么?
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作者|易婷
还有多少人在为“宝娟我的嗓子”“不想吞刀片”难以咽食和入睡?或是在“囤货与断货”之间徘徊?
近期 , 不少人都“咩了个咩” , 除了医院发热门诊“人挤人”之外 , 但凡有能缓解新冠症状的药品或者食物 , 都获得了“顶流”:从连花清瘟到布洛芬 , 从黄桃罐头到维C泡腾片 , 从电解质水到柠檬 , 都被买到脱销 。
水果界由于部分水果天然具有补充维C的作用 , 消费者对它们的“宠幸”达到了空前的高度 。 相对应的这些水果的身价也水涨船高 。 于是很多年轻人将目光盯上了万能奶茶界的果茶 , 或许就是馋这一口 , 或许是这些饮品与补充维C恰好合得来 , “新冠特饮”这样诞生了 。
喜茶的“大橘画梨”、奈雪的“霸气银耳炖梨”、蜜雪冰城的“棒打鲜橙”和“雪梨银耳”等这些产品被年轻人疯抢 , 也让很多茶饮门店在寒冬里感受到暖意 , 生意逐渐复苏起来 。
站在2022年的末端 , 回看新茶饮的一年:降价、开放加盟、收购、上市 , 不同品牌上演着不一样的故事 , 新茶饮赛道的格局也正发生变化 , “新冠特饮”正在助力哪些品牌?哪些品牌又能借势而上?2023年新茶饮还有多大的发挥空间?
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情绪价值更大
打开社交APP , 不少阳性网友都在分享“新冠特饮”的感受 , 由于“居家隔离”和“橘加个梨”有谐音梗 , 喜茶的大橘画梨首先火起来 。
在12月8日上海市新冠肺炎疫情封控工作第246场新闻发布会上 , 有专家建议阳性无症状者或者鼻塞者 , 新鲜柠檬切片泡水喝就可以 。 发布会一经结束 , 柠檬顺利成为阳性患者和部分“幻阳”者的必备物 。
“新冠特饮”也形成了橘、梨、柠檬“三果鼎力”的局面 , 结合各大平台上阳性网友的分享以及采访身边的阳性患者 , 新品牌研究所发现 , “新冠特饮”有4种类型的饮品正在受到消费者的追捧 , 它们代表着不同阶段的不同诉求:一是缓解高烧的姜茶和电解质水;二是补充维C的橘子、柠檬类产品;三是缓解咳嗽的梨类产品;四是刺激味觉的咖啡类产品 。
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这坊间的说法虽不具备科学依据 , 但大家都想尝试一下 , 毕竟很多人的心理都是:万一有用呢?而在效果上 , 大家的说法不一 。
新品牌研究所访谈了近20名在阳性期间尝试用“新冠特饮”环节症状的消费者 , 发现他们更多的是一个心理慰藉作用 。 有人认为喝完确实能得到缓解 , 不过是短时间的润喉 , 后面还会反复症状;有人认为对轻症作用比较显著 。
新品牌研究所也有不少同事已经阳过了 , 他们尝试过喝梨茶、橘茶等饮品 , 但效果也是因人而异 。 这就类似于女生姨妈期间喝红糖水一样 , 是不是具有奇效没有一个确定的说法 , 这不禁让人想到今年特别火热的一个词:情绪价值 。
越是在特殊时期 , 人的情绪越容易带动 。 比如这个时候有人关心你 , 有人给你端茶送水 , 亦或是你无人问津 , 产生的情绪比平常相比都会更加强烈 。 那正好在这期间 , 一杯被传可以缓解症状的奶茶出现在面前 , 可以恰到好处的安慰到阳性人员的内心 。
在这期间 , 多家品牌也在此期间销量和曝光度双双获得 , 原本的淡季却有了旺季的感觉 。 但“新冠特饮”相比红糖水更特殊 , 也更具不可控性 , 品牌不想错过风口 , 也不能用力过猛 。
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