「游?府城」舌尖上的迎泽千年府城迎泽孕育了丰富多彩

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千年府城
迎泽
孕育了丰富多彩、弥足珍贵的
非物质文化遗产
多少老字号美食藏于街角巷尾
漫漫冬日，唯有美食可以抚慰人心
舌尖上的记忆，怎一个美字了得

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一份老字号糕点
是儿时的记忆
是生活的甜味
在网红食品此起彼伏的时代
老香村糕点
深藏岁月里质朴而熟悉的味道

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每样从老香村卖出的糕点
带着匠心的工艺，唇齿留香的味道
承载着所有老太原人的回忆
走过近一个世纪的老香村
将百年独特配方与新式烘焙巧妙结合
烘烤出极致的美味

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经营品种由最初的70种达到了400多种
饼香沉淀的太师饼
味醇香甜的宫廷桃酥
这些老式糕点已成味觉记忆
经久不衰

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一口甜过初恋的布丁红豆包
口口饱满的红樱桃菠萝包
这些精致美味的西式糕点
为老香村增添了新的亮点

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桂花香馅佳胡桃，老鼠巷前聚欢闹
每逢佳节
老太原人必会来上一碗老鼠窟的元宵
对他们来说
这不仅是美食，更是情怀

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2009年，老鼠窟元宵被列为
省级非物质文化遗产名录
作为中华传统文化的瑰宝
它是团圆、祥和、喜庆的象征

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黑芝麻馅是老鼠窟最正宗的口味
什锦桂花馅是传承百年的味道
老鼠窟元宵又开发了多种口味
玫瑰、芝麻、花生
并增加了麻花、椰蓉团、蜜汁果等小吃
元宵皮儿绵中带粘，馅儿甜中带香
轻轻咬一口，薄皮瞬间破开
玫瑰花、芝麻、桂花等香味充斥口腔
软糯可口，甜进了人们的心里

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一个拥有百年历史的老字号晋菜品牌
林香斋在太原百年沉浮发展中
【「游?府城」舌尖上的迎泽】已成为太原人祖祖辈辈
不可抹去的舌尖上的记忆
时代的变迁，岁月的打磨
那些诱人的回忆
过油肉、糖醋丸子、烤鸭、香酥鸡
依然留存于菜谱，美味依旧

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金玉满堂过油肉