百合所含的百合多糖能修复胰岛细胞,增强分泌胰岛素,降低肾上腺皮质激素分泌,以及促进肝脏中血糖转化为糖元的联合作用,从而使血糖降低 。百合多糖的降糖机制目前研究为促进胰岛素分泌,拮抗升糖激素,促进外围组织和靶细胞的作用,促进糖元合成或抑制糖元分解,增加胰岛素受体或提高其亲和力,并提高对胰岛素的敏感性,防止脂质过氧化,改善微循环,以及对葡萄糖的转运、受体和血糖浓度都有一定影响 。从而发挥了一定的辅助降糖作用,如果经常或提前食用效果更好 。
百合降糖食谱
百合荞麦山药饼
原料:百合干500g,,山药干500g,荞麦500g,干玉竹500g 。
做法:四种原料磨粉,可蒸馍、烙饼、做面包、做面条 。
功效:润肺消渴、调节糖脂代谢、和脾运肠、改善肺循环适用于糖尿病 。
百合薏苡魔芋粥
原料:百合干50g,鲜山药50g,薏米仁50g,魔芋粉30g,枸杞子20g 。
做法:原料洗净入锅加250ML水沸开后,慢火再煮烂即可食用 。
功效:清湿利水、消渴降糖、适用于各型糖尿病对伴有水肿的症状者更有效 。
百合炝苦瓜
原料:泡开或鲜百合片50g?苦瓜片100g,泡开木耳50g葱片50g,油、料酒、盐、味精、葱姜末、白胡椒粉、淀粉桨适量 。
做法:油热入葱姜盐?加入百合圆葱苦瓜翻炒加木耳再加入料酒、胡椒粉翻炒最后加入味精淀粉浆翻炒出锅即可 。
功效:清热降糖、健胃、降压降脂、滋养强壮适用于各型糖尿病 。
百合黄精烩羊肉
原料鲜或泡开百合50g,鲜黄精片50g,精羊肉片100g,圆葱片50g,油盐葱姜末、醋、料酒、胡椒粉、味精、淀粉浆适量 。
做法:油热入葱姜末和盐入羊肉急火同炒?加入醋和胡椒粉再入百合黄精圆葱翻炒后加入料酒淀粉浆和味精翻匀出锅即可 。
【百合的降糖作用,百合降糖食谱】 功效:益心肺滋补强壮降糖降压、增强免疫力用于各型糖尿病 。
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