医院的走廊上 ， 一名中年男子坐在地上崩溃地哭喊着：“我怎么这么命苦啊 ， 平日里也没干亏心事 ， 咋就会得了癌症......“
经了解 ， 这人名叫刘伟（化名） ， 今年47岁 ， 是一位地地道道的农民 ， 因为饮食上从不讲究 ， 所以几年前他被查出患有萎缩性胃炎 ， 当时医生告知他要多注意饮食 ， 之后他就坚持吃粗粮养胃 ， 每日三餐都会搭配一些 。


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然而 ， 这阵子以来 ， 刘伟经常感觉到腹痛 ， 且腹泻也较为严重 ， 刚开始他想着是胃炎就配合吃了一些药 ， 可慢慢地情况非但没有好转 ， 反而变得更加严重 ， 于是 ， 无奈之下他来了医院检查 ， 可在各项结果出现后 ， 报告显示他患有胃癌 ， 这才有了开头的那一幕 。
随后 ， 医生在详细了解刘伟的日常习惯后 ， 发现这问题或许就出在他常吃的一些粗粮上 。
胃病“发物”被揭晓 ， 并非辣椒 ， 卫生组织呼吁：2种“粗粮”趁早撤下桌
1.黑斑红薯
家住农村的刘伟每年都会种植红薯 ， 生长好的部分他会出售 ， 而有些长了黑斑且卖相不佳的则会留着自己食用 。
但临床医学证实 ， 黑斑红薯是因为受到真菌感染所致 ， 而其中含有多种有害微生物 ， 特别是已被国家癌症研究机构列为一级致癌物的”黄曲霉素“ ， 能够对肠胃造成强烈损伤 ， 久而久之胃壁细胞会受影响而变异 ， 进一步诱发胃癌形成 。


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2.发芽土豆
土豆中的膳食纤维能够调节肠胃 ， 所以刘伟也会吃上一些 ， 但因为保存不当很容易出现发芽现象 ， 他觉得只要高温处理就不会有事 。
而医生表示 ， 发芽后的土豆普遍存有大量的黄樟素物质 ， 其具有强烈的毒性 ， 能够直接损害消化系统 ， 造成胃肠黏膜溃疡和增生 ， 严重时还易诱发胃部病变 。


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临床医学中 ， 关于胃癌的高危因素有哪些？
1.幽门螺杆菌
幽门螺杆菌的代谢产物包括酶和有害毒素 ， 而这可以直接损伤胃黏膜 ， 并具有致癌和促癌作用；同时也会引起黏膜上皮细胞过多增殖 ， 游离的自由基会引起细胞DNA基因突变 ， 最终诱发癌变 。
2.亚硝基化合物
这是一种很强的致癌物质 ， 一般存在于腌制食品中 ， 其能够加速胃酸对胺类的分解 ， 并还原成致癌毒素蓄积在粘膜组织内 ， 进而诱发胃癌 。
3.环境及遗传因素
胃癌具有遗传易感性 ， 通常家族内患有胃癌者 ， 其直系亲属更容易受到遗传因素影响 。


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总之 ， 预防胃癌 ， 基因遗传因素无法控制 ， 但生活方式、饮食习惯、幽门螺杆菌根治方面 ， 我们可以积极行动 ， 远离吸烟和酗酒 ， 规律饮食 ， 不熬夜 ， 保持每周都有四至五次的饭后运动 ， 帮助减轻肠道负担 ， 提高身体代谢能力 ， 可以选择做一些比如慢跑、跳绳、太极等有氧运动 ， 科学调理机体素质 。
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【红薯|47岁男子确诊胃癌，崩溃痛哭，卫生组织呼吁：2种粗粮趁早撤下桌】

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