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吴阿姨今年47岁 , 最近半年来发现自己脸上的黄褐斑越来越多 , 听人家说吃维生素C可以改善 。
在药店她本想买2元一瓶的普通款 , 但店员极力推荐一款价格近100元的 , 说是功效不少 , 吴阿姨很是心动 , 一口气买了好几瓶 。
回去吃了大半年 , 不仅脸上的斑点没有消失 , 还时不时腰痛 , 去医院查出了肾结石 。
了解过往史后 , 医生认为肾结石的出现与吴阿姨长期摄入大量维生素C相关 , 维生素C进入体内后会被代谢生成草酸 , 大量的草酸蓄积在体内无法代谢 , 最终形成了结石 。
一、2块钱和98块钱的维生素C , 有什么区别?
维生素C又称之为抗坏血酸 , 是体内不可或缺的营养成分之一 。 当体内缺乏维生素C时 , 会引起牙龈出血、皮肤问题、牙齿脱落等坏血病 , 甚至会危及生命 。
调查数据显示 , 我国年龄>65岁的居民平均每日维生素C摄入量为71.8mg , 中位水平为59.5mg;18~35岁成人每日平均维生素C摄入量为56.41mg , 而膳食指南推荐的摄入量为每日100mg 。 由此可见 , 国人的维生素C摄入还存在较大不足 。
那药店里的2元维生素C和上百元的之间有什么区别呢?是不是贵的补充效果更好?
科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋表示 , 一般上百元的维生素C号称是纯天然的 , 2元的是合成维生素C 。
二者的化学结构其实是完全一样的 , 只不过是来源不同 , 天然维生素是从食物内提取的 , 合成的则是人工合成但成分相同的维生素 。 二者不仅成分结构一致 , 连作用也完全相同 , 对于需要补充维生素C的群众而言 , 购买2元的完全够用了 。
二、每天吃一片维生素C的人 , 能收获4大好处
每日补充一片维生素C , 可给身体带来不少的好处 , 具体有哪些呢?
1、增强人体免疫功能
医学期刊《抗氧化剂》上发表的一项研究指出 , 补充维生素C可促进T细胞、NK细胞增殖 , 令其细胞功能加强 , 起到增强免疫力的作用 。
2、促进人体吸收铁质
《食品与功能》上的一项研究称 , 维生素C有很强的还原性 , 可将食物内的铁还原成身体可吸收的成分 , 有利于体内血红蛋白产生 , 促进铁质吸收 。
【别再乱吃维生素了!研究发现:或潜在危害,增加27%癌症发生率】3、促进胶原蛋白的形成
《美容科学》上曾发表过一项研究 , 研究指出维生素C可活跃脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶 , 促进二者的转换 , 让组织细胞间质内的胶原生成 。
4、降低白血病风险
《Nature》杂志上的研究指出 , 维生素C可以调节造血干细胞功能和影响白血病的形成 。 研究者发现造血干细胞中富集抗坏血酸盐(维生素C) , 细胞分化程度越高 , 维生素C含量越低 。 当维生素C处于低水平时 , 造血干细胞数量会明显增多 , 那么白血病的发生风险亦增加 。
三、科学补充维生素C , 牢记两大途径
阮光锋提醒 , 维生素C虽好但也不能盲目补充 , 过量补充维生素C会增加泌尿系统结石的发生风险 , 对健康不利 。
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