降血脂|爱吃卷心菜的人当心了，它的这个特性值得知道，赶紧告诉家里人

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卷心菜的营养价值：防癌降血脂，好吃还便宜，卷心菜口感清脆、香甜可口，很多人都爱吃，然而，其实很多人都不知道卷心菜的营养价值，同时也不知道食用后对健康的好处在哪，

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卷心菜属十字花科植物，自古以来，就被视为食用后具有多种益处的健康食物，譬如古籍《本草拾遗》就有记载，卷心菜补骨髓，利五脏六腑等等，

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卷心菜的营养价值：防癌降血脂，好吃还便宜，近年来甚至被广泛研究，经过研究后发现，这种蔬菜可望预防癌症、改善血糖血脂、缓和消化性溃疡、保持人体骨骼密度等，

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研究发现，卷心菜嫩芽可能会改善第二型糖尿病患者的胰岛素阻抗，同时卷心菜还含有纤维质，如果民众摄取足够的纤维质，就可望延缓饭后血糖上升，以及促进血脂肪代谢，
【 降血脂|爱吃卷心菜的人当心了，它的这个特性值得知道，赶紧告诉家里人】

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卷心菜的营养价值：防癌降血脂，好吃还便宜。卷心菜含有维生素U，具有保护黏膜细胞的好处，可能会协助消化性溃疡癒合。维生素U富含于卷心菜、莴苣、苜蓿芽等绿色植物当中。图片源于网络