产业兴旺农家更富 _健康小知识

本文转自：河南日报

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在安阳市龙安区马家乡李庄村的一家粉条加工坊内，村民正在晾晒粉条。马保付摄
□河南日报社全媒体采访人员赵阿娜本报通讯员马保付
热气腾腾的大锅里，开水翻滚不息。旁边的人手持漏瓢不停拍打着，又长又细的粉条源源不断地流入锅里……12月22日，采访人员来到安阳市龙安区马家乡李庄村，但见五林合作社的粉条加工坊内一片繁忙景象，大家忙得不亦乐乎。
粉条煮熟后，人们从锅里将其捞出，搭在一根根木棍上，再晾晒到院里搭好的木架上。不一会儿，一排排粉条摆满了院子，在冬日阳光的照耀下闪着晶莹的光亮。
“今年的红薯收成好，每亩能收1500到2000公斤，可以加工粉条250公斤左右。 ”五林合作社负责人李五林介绍，他一共流转了30余亩土地，其中20亩用来种红薯，按市场价算，今年红薯粉条的收入能有12万元。
【产业兴旺农家更富】在马家乡，红薯粉条均采用传统作坊加工模式，纯手工制作，粉条透明晶亮，吃起来口感筋道，深受消费者喜爱。除了加工粉条，也加工皮渣，纯手工的特产原汁原味，十分畅销。
小小的红薯粉条不仅让李五林这样的个体户实现增收，还带动周边村民增加收入，走上了致富路。
“像俺这60多岁的人，外出打工不好找活了。村里发展红薯粉条产业，俺在家门口每天就能挣几十元，可比外出打工划算。 ”村民邢晚花高兴地说，像她这样在家门口上班挣钱的有10多人，他们平常管理田间秧苗，等农作物收获后，便到合作社上班。
红薯粉条仅仅是马家乡发展特色产业的一个缩影。马家乡属于山区丘陵地带，耕地2万余亩，该乡以发展特色产业为重点。据悉，今年全乡种植红薯3000余亩，仅粉条产业就可增收100余万元。此外，该乡还种植谷子7000余亩，当地的小米远近闻名。
今年以来，马家乡立足各村基础和优势，统筹推进“五星”支部创建，其中，高度重视“产业兴旺星”的创建，大力发展粉条、皮渣、小米加工产业，增加种植面积，拓宽销售渠道，以产业带动就业，以产业促进增收。
“通过创建‘产业兴旺星’ ，加快产业发展，增加农民收入，这是我们今后持续努力的方向。 ”马家乡党委书记崔磊说。

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