氨基酸|最全最健康的鲜牛肝菌食谱,值得收藏!( 二 )
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主料:新鲜牛肝菌、草菇、蘑菇
辅料:蒜子,干葱头,姜片
做法:
1、新鲜牛肝菌切条
2、草菇、蘑菇一切二和新鲜牛肝菌一起加啫啫酱醃制
3、蒜子、干葱头、姜片入锅炒香,放三菌,洒米酒50克,加盖焖10分钟即可
照烧牛肝菌肉蓉茄子
美味指数:★★★★★
难度指数:★★★
推荐指数:★★★★★
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主料:新鲜牛肝菌
辅料:牛肉糜、茄子、小米椒
做法:
新鲜牛肝菌切丁,油炸加牛肉糜、姜、蒜、 小米椒爆香
大茄瓜中间划一下不分开
倒入牛肝菌酱,入250"C烤箱,烤制15 分钟即可
藤椒芹香牛肝菌炒封罐肉
美味指数:★★★★★
难度指数:★★
推荐指数:★★★★★
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主料:新鲜牛肝菌、封罐肉
辅料:藤椒、芹菜
做法:
新鲜牛肝菌切片,爆油
封罐肉切片,芹菜切段
藤椒和红椒起锅爆香,加入牛肝菌片、封罐肉焗炒加味,出锅前放入芹菜翻炒即可摆盘
咖喱豆泥配黑椒牛肝菌
美味指数:★★★★★
难度指数:★★★
推荐指数:★★★★
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主料:鲜牛肝菌3个
辅料:咖喱豆泥、迷你胡萝卜、松板肉
做法:
新鲜牛肝菌切条和松板肉炸油起香
土豆打泥拌咖喱,奶油,炒香色底
牛肝菌条,松板肉淋黑椒汁翻均匀
PS:女孩子们真的可以学一学!平时也建议多吃点牛肝菌,因为它有养血和中、补虚提神、清热解烦的作用,对贫血、头晕、耳鸣等症状都有帮助!
除此之外,鲜牛肝菌还是一个特别鲜美的火锅食材(呜呜呜一想起来就要流口水了),特别是放红油锅里涮!
牛肝菌鸳鸯火锅
美味指数:★★★★★
难度指数:★★★(主要是食材的准备太多太复杂了,都想吃!!)
推荐指数:★★★★★
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主料:新鲜牛肝菌、火锅常备食材
辅料:牛油锅底料、蒜头、京葱段、干红辣椒、干花椒粒、大骨高汤、红枣、枸杞、火锅调味料自己配;)
做法:
新鲜牛肝菌去根洗净切片,其他食材也洗净
牛油锅底料加热化开,按照个人口味加入蒜头、京葱段、干红辣椒、干花椒粒
大骨高汤加入红枣、枸杞(还可以放两片牛肝菌进去提鲜~)
锅底烧开后放食材进去涮,牛肝菌大概10分钟就能熟
哇塞一片吸足了汤汁的鲜牛肝菌,再加上本身的鲜味儿,嘎嘎鲜嫩嘎嘎香!关键它本身具有祛风散寒的功效,简直就是冬夜里的篝火堆啊,吃完浑身都暖洋洋的,太安逸了~
【 氨基酸|最全最健康的鲜牛肝菌食谱,值得收藏!】这等既美味又养生的好菜谱,我不允许你们还不会吃,都学起来!
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