小白菜|补钙最牛的不是奶,而是1豆1菜,美味营养,很多人遗憾错过( 二 )
4.西兰花
西兰花的钙含量虽然比前面的几种食物低一点,每2量的钙含量是50毫克,但在蔬菜中也算表现不俗的了,而且能促进钙吸收的维生素C和钾的含量也不低,还是很值得吃的蔬菜。
另外,西兰花被广泛称赞的一点是,其中的硫苷类物质(萝卜硫素)有潜在的抗癌作用。现在癌症的发病率实在是不低,常吃西兰花至少能安慰到我们。
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重要提醒:西兰花怕过分烹煮,否则维生素C流失会比较多,所以焯水30秒再急火快炒比较好。
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