柠檬的酸味是因为含有什么成分

【导读】柠檬的酸味是因为含有什么成分?柠檬为什么会很酸?柠檬有哪些功效?柠檬腹部减肥、柠檬的酸味是以柠檬酸为主 , 柠檬酸是促进热量代谢过程中的必参与物质 , 而且也有消除疲劳的功能 。柠檬的维他命C含量也是众所皆知的多 , 美眉们通常将它拿来美白肌肤 , 它促进肠子蠕动的功能也常被减肥中的人作为辅助饮食用呢!


柠檬的酸味是因为含有什么成分
【柠檬的酸味是因为含有什么成分】柠檬的酸味是因为含有什么成分
1.柠檬原产于2500多年前的亚州热带地区 , 是一种碱性水果 。总括而言 ,  , 除了橘酸与柠檬酸外 , 柠檬含有丰富的碱性成分物质 , 如黄酮素、柠檬烯 , 维生素A、B、C及矿物质钾、钙、磷、铁等 。
2.柠檬营养成分(每100公克鲜果汁)
水分:91.0(g);粗蛋白:0.5(g);粗脂肪:0.2(g);碳水化合物:8.0(g);钙:7.0(mg);磷:10.0(mg);铁:0.2(mg);钾:141.0(mg);维生素C:46.0(mg)
3.柠檬叶含有柠檬烯为主之精油成分38种 , 果皮亦含柠檬烯为主之精油成分23种 , 柠檬树根则含xanthyletin和固醇混合物 。
4.柠檬的酸味来自橘酸 , 橘酸可以加速体内乳酸代谢 , 及帮助体内脂肪和碳水化合物转化成能量 。但是柠檬内所含的柠檬酸却会活化体内原本不活泼的酸性物质 , 而使体内的酸增加 。