近日 ， 美国巴尔的摩Intralytix公司研制出一种基于噬菌体的EcoShield产品 ， 该产品能显着减少甚至清除碎牛肉中的大肠杆菌O157:H7,此产品目前已获得FDA批准 ， 其纯天然的除菌方式受到FDA的高度评价 。
【美国公司研制出基于噬菌体的“纯天然”除大肠杆菌产品】 Intralytix公司首席执行官表示 ， 虽然EcoShield产品并非对抗大肠杆菌的"高招",然而它确实提供了一个"杀灭步骤",由此可将大肠杆菌显著得减少或清除99%至100% 。
EcoShield产品由三种噬菌体混合而成 ， 对人体、动物、植物无害 ， 能有效的防护大肠杆菌O157:H7 。
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