1、麻辣鸡丝土豆球是一道由土豆、豌豆等食材制成的食品 。
【麻辣鸡丝土豆球是什么】2、做法：土豆去皮切片蒸熟，压成泥；鸡胸肉煮熟，撕成丝；豌豆焯水；土豆泥 ， 豌豆，鸡丝倒在一盆里；盐 ， 胡椒粉，料酒 ， 搅拌均匀；取少量 ， 揉搓成小土豆球；坐锅热油 ， 爆香蒜末；倒入辣酱包煮开；倒入土豆球；依次加白糖，老抽调味，最后倒入陈醋；轻轻移动土豆球，使每个土豆球都裹上汤汁即可装盘了 。
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