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“年纪大了 , 就怕血管堵” 。
人体血管就像自来水管 , 年龄越大、坏习惯越多 , 沉积的“垃圾”越多 , 若不及时清理 , 进而出现狭窄、堵塞 , 各种意外也会随之找上门!
尤其是到了冬至 , 意味着寒冬来临 。 血管遇冷收缩 , 再加上温差的刺激 , 更易发生心梗、冠心病、心绞痛、脑卒中等事件 , 会让心脑血管疾病的人猝不及防!中老年人很危险……
再加上冬天身体需要能量 , 大家的餐桌上普遍都是大鱼大肉 , 红烧肉、扣肉、炖猪蹄等等 。 长期这样吃 , 会增加血液中的脂肪及胆固醇的含量 , 使血液粘稠度升高 , 不利于血管健康 。
因此 , 在日常饮食中 , 我们可以适当吃一些对血管好的食材~
木耳
民间有冬令吃木耳滋补的习惯 。
黑木耳被称为“血管清道夫” , 它富含的木耳多糖不仅能提高人体免疫力 , 还具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用 。
它的膳食纤维是韭菜的12倍、芹菜的33倍!冬天多吃点木耳 , 能帮助排除肠胃里的毒素垃圾 , 还能保护血管 。
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再加上木耳的营养价值非常的高 , 被誉为素中之荤 , 含有比较丰富的蛋白质 , 以及我们身体里面所需要的磷元素 。 对于记忆力减退的老年朋友有很好的补脑效果 。
【这4种食物是“血液清洁工”,时常端上桌,血管干净,血栓绕道走】木耳瘦肉汤
食材:黑木耳干20克 , 瘦猪肉100克 , 生姜3片 , 盐少许
做法:瘦肉洗净焯水切片 , 黑木耳浸泡后去蒂 , 洗净 , 瘦肉木耳放入锅中加生姜3片 , 水适量 , 小火炖煮30-40分钟 , 然后加盐调味食用 。
注意:干木耳应现食现泡 , 煮食前需用温水泡发 。 泡发时间 , 常温不要超过8小时 , 即使是放入冰箱里 , 泡发时间也不能超过24小时 , 以避免滋生椰毒假单胞菌引发食物中毒 。
洋葱
洋葱的辣味主要来源于其中的硫化物 , 而这种物质能够有效抑制胆固醇的合成 , 还有助于扩张血管 , 降低血压 。
另外洋葱还是极少数含有前列腺素A的蔬菜 , 这种物质能软化血管、降低血液的粘稠度 , 从而预防血栓的形成 。
而且洋葱中含有大蒜素 , 冬季各种细菌活跃、甲流高发 , 可吃一些杀菌菜来提高抵抗力 。
番茄洋葱排骨汤
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