3、糖尿病人吃水果的速度一定要慢下来，切忌狼吞虎咽。吃完水果也不要马上喝水。
4、水果能不去皮的就别去皮，去皮的水果损失膳食纤维，升糖快。以苹果为例，糖尿病人吃带皮的苹果要比吃削皮的苹果好。



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苹果
糖尿病人水果餐的血糖监测和评估很重要
糖尿病人吃水果要注意记录和观察水果餐前后的血糖波动情况，同一种水果多观察几次，最好是上午和下午同等分量和不同分量的水果餐血糖都观察记录下来。选择适合自己的水品种类，对血糖波动影响大的不吃；同时也要选对吃水果的时间，若上午吃水果比下午吃水果的血糖波动更小，那就选择在上午；还要把握好吃水果的量，不超过能影响血糖波动的安全量。

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