食物相克的定义

食物相克产生的原因?
【食物相克的定义】哪些家常食物相克?
是否存在食物相克?
食物相克是指食物之间(包括各种营养素、化学成分)存在着相互拮抗、相互制约的关系 。如果搭配不当 , 会引起中毒反应 。这种反应大多呈慢性过程.往往在人体的消化吸收和代谢过程中 , 降低营养物质的生物利用率 , 从而导致营养缺乏 , 代谢失常 , 产生疾病 。食物相克的研究是属于正常人的营养卫生学范畴 。目的在于深入探讨食物之间存在的各种制约关系 , 以便人们在安排膳食中趋利避害;提倡合理配餐 , 避免食物相克 , 防止食物中毒 , 提高食物营养素在人体内的生物利用率 。
食物相克产生的原因?
哪些家常食物相克?
食物相克的成因