8条饮食建议，可以预防心血管疾病，只是很多人做不到有朋友与华子聊天

有朋友与华子聊天，提了一个问题，现在心血管疾病对人类寿命影响最大，华子是一名药师，天天指导大家用药，有没有不用药的方法就可以预防心血管疾病？
华子说，心血管疾病虽然是循环系统的问题，但归根结底，与我们的日常生活方式、饮食习惯密切相关。华子曾经与心内科专家聊过预防疾病的问题，专家告诉华子8条“饮食防病秘方” ，做到了就可以有效预防疾病的发生，只不过很多人做不到。

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一、吃的食物要丰富
保持身体健康，就要保证吃的食物足够丰富。这里的“丰富”指的不是吃得多，而是说食物要多样化。对于人类来说，没有什么绝对需要忌口的食物，什么都要吃一点，才能保证自己的营养均衡。
建议每天食物种类超过12种，每周的食物种类超过25种。这样可以保证钙、铁、镁、锌等微量元素，以及维生素A、D、E、C、K、B族、叶酸等营养元素的摄入。给身体补足全面的营养，是保持健康的基础。

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二、吃与动要平衡
肥胖是心血管疾病的独立危险因素，肥胖本身也可算作一种代谢紊乱性疾病，而让人变胖的原因，就是吃得太多，而动得太少。
其实我们不怕吃得多，只要可以消耗掉就没有问题。比如说运动员、体力工作者，每天都需要补充大量的热量，否则体能就会下降。
我们在保证营养摄入全面的同时，也会摄入大量的热量，所以也要保证足够的运动量，把过多的热量消耗掉，避免过剩的营养变成脂肪。

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三、碳水要少吃细粮
碳水化合物就是俗称的糖，富含淀粉的食物，比如说米、面等主食，都是碳水类食物。碳水类食物分解出的葡萄糖，是人类主要的供能方式。我们不能完全戒除碳水，但要选择分解慢的碳水类食物。
碳水类食物中的精米、精面容易被消化吸收，分解成糖的速度太快，会对身体造成伤害。建议把三分之一的主食用燕麦、糙米、玉米、杂豆等粗粮代替，食用低升糖指数的全谷类食物，会让身体更健康。

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四、选择优质蛋白
人体需要的氨基酸，需要从外界摄取蛋白质分解获得。蛋白质的来源有两种，一种来源为动物蛋白，比如动物的瘦肉，包括猪、牛、羊的红色瘦肉；以及禽类、水产品的白色肉类，还有牛奶和鸡蛋。另一种来源为植物性蛋白，主要是豆类和豆制品。
每个人，每天每公斤体重需要1.5g左右的蛋白质。建议摄入的动物蛋白与植物蛋白，各占一半的比例。在动物蛋白中，建议红肉占三分之一，白肉占三分之一，蛋、奶占三分之一。不过肾功能不好的人，需要在医生指导下控制蛋白的摄入量。

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五、需要限量的油
油即是脂肪，为了健康，需要吃油，但要限制油的总量。很多人认为吃油不健康，所以饮食上“滴油不沾” 。这并不科学，因为有很多营养素是脂溶性的，只有在饮食中存在油脂时，才能吸收。如果饮食中没有油，反而更容易出现营养不良。
油脂的选择，建议用植物油，比如说大豆油、橄榄油等，其中不饱和脂肪酸含量高，对身体还有一定的益处。而动物油中的饱和脂肪酸含量高，对健康危害大，不建议食用。