1、将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝 。
2、青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片 。
3、将白菜去叶 ， 留颈部 ， 改成0.3厘米厚的抹刀片 。
4、锅内加少许底油烧热 。
5、依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片 。
6、爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内 。
【爆炒酸辣白菜的做法】7、加入精盐和味精翻炒，勾芡 ， 加少许香油，出锅即成 。
1、将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝 。
2、青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片 。
3、将白菜去叶 ， 留颈部 ， 改成0.3厘米厚的抹刀片 。
4、锅内加少许底油烧热 。
5、依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片 。
6、爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内 。
【爆炒酸辣白菜的做法】7、加入精盐和味精翻炒，勾芡 ， 加少许香油，出锅即成 。