肝脏在正常情况下的状态应是弹性且柔软 ， 肝脏内部出现病变后 ， 往往会出现硬化的迹象 ， 若是没有及时引起重视 ， 则有硬化转癌变的可能性 。


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来自四川成都的刘阿姨今年52岁了 ， 两年前退休后 ， 平时的生活就是跳广场舞、打麻将 ， 日子过的美不甚哉 。
半年前 ， 刘阿姨常感觉到自己的身体莫名的乏力没有精神气 ， 并且眼睛经常出现瘙痒的情况 ， 在子女的催促下 ， 去医院做了体检 。
结果显示 ， 刘阿姨的转氨酶指数超出正常值2倍之多 ， 高达332 ， 确诊轻度肝硬化 ， 这个结果令刘阿姨大吃一惊 ， 连忙追问医生造成肝硬化的原因 。


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经过医生了解后 ， 或与日常爱吃一物有关
根据医生的了解后 ， 确诊刘阿姨患上肝硬化的主要原因与刘阿姨平时喜欢自己在家腌制咸菜有关 。
制作咸菜的过程中往往会加入大量的盐 ， 这样会使其与空气产生化学反应后生成亚硝酸盐 ， 这种被WHO列为一级致癌物的有毒物质 。
长期食用 ， 会使肝脏细胞活跃性大大降低 ， 并使肝脏内功能减退 ， 严重还会造成肝腹水的情况 ， 建议少吃 。


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身体出现2种异常 ， 或是肝脏癌变 ， 及时检查
1、肝病面容
肝病面容常指的是面部皮肤黯淡失去正常情况下的光泽 ， 并且会出现黑眼圈 ， 面部黄染等情况 ， 常常出现在肝硬化、肝癌患者身上 。
造成这种情况发生的主要原因是因为肝脏功能出现下降 ， 直接使体内内分泌平衡被打乱 ， 造成黑色素生成 ， 被雌激素所刺激到 ， 囤积在面部 ， 最终形成肝病面容 ， 严重的话还会出现古铜一般 。


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2、脚底出现发黄现象
身体健康的情况下 ， 脚底应该红润有光泽 ， 短时间内发现脚底板出现发黄现象并且出现厚厚的角质 ， 则要考虑因肝脏受损所致 。
肝功能出现下降后会使身体内胆红素的代谢能力出现下滑 ， 较多的胆红素会进入到血液中 ， 流至脚部 ， 造成脚底发黄的现象 。


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医生：伤及肝脏健康不只腌菜 ， 这2种食物 ， 也要远离
1、油炸食品
炸鸡腿、薯条此类的油炸食品是不少人的心头好 ， 因为经过油炸的食物口感上往往更加丰富 。
实际上 ， 经常食用油炸食品并不利于肝脏的健康 ， 食物经过高温油炸后 ， 其本身的营养成分已经遭到了破坏 ， 类似蛋白质的食物高温油炸后还会使其变异 ， 产出有毒物质 ， 直接损伤肝脏细胞 。
并且油炸食物中的脂肪含量往往也极高 ， 经常食用会造成脂肪无法及时代谢出 ， 囤积在体内 ， 给肝脏增加负担 。


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2、罐头、火腿肠等加工食物
罐头、自热小火锅等加工食品 ， 因为方便携带 ， 无需过多烹饪技巧 ， 可以说是懒人的福音 ， 拥有众多粉丝 。
肝脏出现病变的人建议不要食用此类食物 ， 为了方便储存 ， 其中往往加入了大量的添加剂 ， 经常性的食用 ， 不仅会造成身体营养摄入不足 ， 降低免疫力 ， 还会造成肝内毒素增加 ， 加重病情 。

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