但事实却恰恰相反 , 果汁中的维生素和纤维素 , 都会在榨汁的过程中被破坏 , 因此 , 即使是鲜榨果汁 , 其中营养成分也是非常低的 , 更多的只有大量的果糖 , 长期用喝果汁代替吃水果 , 反而会增加肝脏代谢果糖的负担 , 还请一定不要有果汁>水果的错误想法 。
误区二:烂一点的水果还能吃
相信不少朋友在吃水果的时候 , 发现水果烂掉了一小块 , 第一时间不是扔掉 , 而是觉得“削掉还能吃” 。
但事实并不是这样 , 水果之所以会在放久后腐烂 , 大多数因为青霉感染 , 而青霉 , 也是水果上出现频率最高的霉素之一 。 而青霉在感染水果以后 , 在表皮上显露出霉斑 , 其衍生的展青霉素会同时扩散到果实的其他部位 。
换句话说 , 当水果上出现霉斑开始 , 其实就已经代表整个果实出现了霉菌感染 , 如果长期食用此类水果 , 例如肠道功能紊乱 , 肾脏水肿的风险也更容易产生 。 因此 , 即使将霉变部位去掉的水果 , 也未必安全 , 最好的方法是即买即食 , 买多少吃多少 , 避免长时间储存 , 才能从根本杜绝浪费的可能性 , 更好地守护我们的健康 。
对健康而言 , 冬天绝对不是一个友好的季节 , 但也正因为如此 , 我们才要去通过日常饮食和生活的手段去积极调整 。 而吃水果就是最为有效且最为常见的一种方法 , 冬天适当食用合适的水果 , 给身体带来的裨益 , 非常可观 。
参考资料:
[1
:《冬天吃水果 既要当令 又要懂吃》人民日报2019-12-28
【水果|冬季上火易便秘?不妨尝试3种水果,吃水果有2误区,别吃错了】[2
:《冬天吃水果谁的营养站C位?》光明日报2019-12-18
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